Wypiekacz do chleba GORENJE BM1210BK

Wypiekłam tym urządzeniem już ponad 10 bochenków (kilka rodzajów, ale wszystkie na trybie Basic). Chleb jest dobry do tego stopnia, że można obdarować rodzinę i zrobić wrażenie na znajomych. Bochenki wychodzą różnych dziwnych kształtów i wielkości, więc nie należy się spodziewać ślicznego chlebka jak ze sklepowej półki. Obsługa banał. Timer (opóźnienie pieczenia) działa bez zarzutu. Maszyna jest głośna przy mieszaniu (czyli dwa razy po 5-10min) i ma głośne sygnały dźwiękowe (start/stop), poza tym właściwie nie wydaje dźwięków. Garść porad: Dużo zależy od mąki i drożdży, których używamy. Mąka mące nierówna, więc warto zamówić przez internet i sprawdzić opinie. Przy dobrej mące bochenek 900g (czyli ten mniejszy) rośnie tak, że prawie wychodzi z formy, więc nawet nie widzę sensu robić większych. Książka z przepisami fajna. Warto trzymać się dokładnych miar (ja używam wagi kuchennej). Nie trzeba nic modyfikować. Liczcie się z tym, że wpadniecie w chlebowy szał i wasze kuchenne szafki wypełnią się dziesięcioma rodzajami mąki, nie wspominając o zakwasie, słodzie, drożdżach itd. Na wstępie lepiej od razu ustawić ciemną skórkę (Dark), bo w przeciwnym razie góra chleba będzie blada i miękka. Warto też mocno posmarować mieszadła i bolce jakimś tłuszczem, bo wyciągnięcie chleba z formy to wyzwanie. Jeśli chcecie wyciągnąć mieszadła w trakcie, to zróbcie to po drugim mieszaniu (jakoś po 1h-1.5h od startu), ale uwaga - ryzykujecie opadnięciem ciasta. Jeśli przestrzegacie przepisów i macie świeże składniki, to wszystko wyjdzie idealnie. Warto :)

Kupiłam wypiekacz do chleba za względu na dietę bezglutenową. Od dawna własnoręcznie wyrabiam i piekę chleb. Wiem, że wymaga trochę pracy, czasu i doświadczenia. Wczoraj upiekłam pierwszy chleb w tej maszynie. Jak oceniam : super. Polecam. Trzeba się trzymać paru zasad. I tak, przed użyciem " wypiecz " maszynę bez składników. Umyj ją. Potem dodaj , w tej kolejności :wodę, sól, cukier, mąkę i drożdże. Nastaw program. Gotowe. Tylko tyle :) Rano wyjęłam duży, piękny i pyszny chleb. Maszyna nie pracuje cichutko , ale też nie jest głośna. Bałam się że będzie się "męczyć" z mieszankami bezglutenowymi, hałasować, blokować , psuć. Bałam się że wyjmę rozciapanego gniota i że zmarnowałam pieniądze. Nic z tych rzeczy. Bardzo się cieszę i biorę się za pieczenie "glutenowego" chleba dla rodzinki:):)

Wypiekacz Dobry, łatwy w obsłudze a chlebek pyszny. Ale niestety po dwóch miesiącach użytkowania praktycznie co drugi dzień zaczęły wychodzić pęcherzyki wewnątrz komory grzewczej a potem z tych pęcherzy pojawiła się rdza a gwarancja został odrzucona i mam teraz dwu miesięczny wypiekacz który z każdym użyciem coraz bardziej rdzewieje.

Z całego serca odradzam kupna tego sprzętu. Kupiłam w lutym 2022 i już piąty raz w serwisie. Więcej jest serwisowany niż użytkowany. Po prostu badziewie.

Jak na razie jest ok. Tylko przy porcji na duże wypieki trochę mniej wody. I po zakończeniu cyklu należy wyjąć chleb i włożyć go do formy do góry nogami aby dopiec z 10-15 minut.

Mam ten wypiekacz już 5 m-cy ,ale dopiero zaczynam go dobrze poznawać ! Nie wierzę w "OPINIE" , ... że od razu wyszło idealnie ... (!) żeby dojść do wprawy ,trzeba trochę "zepsuć" mąki i poświęcić trochę czasu ! "Zepsuć" to trochę źle powiedziane - NAUKA KOSZTUJE ! Teraz to ja mam opanowane pieczenie chleba "niemalże do perfekcji " ! Ale próbujcie - to się OPŁACA !!! Pamiętajcie o podstawowej sprawie -ilości wody /płynu / drożdży , i mąki ! Nie bójcie się w czasie pracy sprawdzić lepkość rozczynu /jak trzeba dodać któregoś z produktów - wody lub mąki - to to uczyńcie - nie przesadzajcie z drożdżami ! Lepiej mniej jak więcej .

Pomimo krótkiego użytkowania jestem bardzo zadowolony z jakości produktu.

Prosty w obsłudze, bardzo dużo przepisów. Każdy znajdzie coś dla siebie. Chodzi cicho, po skończonej pracy komunikuje nam to przez sygnał dźwiękowy. I najważniejsze pachnie w domu świeżym chlebem.

Urządzenie jest w fazie testowania, ale już po pierwszym użyciu myślę, że to będzie mój ulubiony sprzęt kuchenny:) Zacznę od tego, że sprzęt solidnie wykonany, łatwy w użyciu , intuicyjny- wystarczy wrzucić składniki i nacisnąć start , żeby za 3 godziny jeść swój pyszny chlebek. Działa jak pralka automatyczna- robi wszystko samo bez brudzenia sobie rąk- wyrabia, dostosowuje temperaturę, wypieka. Dzięki wyświetlaczu wiemy ile czasu do końca zostało. Chleb po upieczeniu nie przywiera, dodatkowo jest wiele programów do wyboru różnego rodzaju pieczywa, a nawet przygotuje za mnie dżem. Już za pierwszym razem chlebek bez zakalca, miękki w środku, bez dziur, chrupka skórka. Wypiekacz łatwy w utrzymaniu czystości -wystarczy przetrzeć szmatką. Cena vs jakość = rewelacja. Super świeże wypieki w zasięgu ręki. Na ten moment nie żałuję decyzji kupna, tym bardziej, ze pandemia, wojna i inflacja dodatkowo wpływają na pomysł wypieku własnego chleba kiedy chcesz, jaki chcesz oraz ze względu na ekonomię.

Próbuję piec chleb tym wypiekaczem idealnie według przepisów dołączonych do niego. I w każdym wypieku ciasto opada i robi się zakalec. Jeśli zrobię ciasto z przepisów z Internetu i wypiekacza użyję tylko do wygniecenia i potem po odleżeniu ciasta prze kilka godzin do wypieku wszystko wychodzi idealnie. Także albo z moim egzemplarzem jest coś nie tak albo ogólnie ten model wypiekacza to złom, bo nie sposób wypiec chleba korzystając z wbudowanych programów.