Jedz zgodnie z dietą fodmap bez objawów zespołu jelita drażliwego Sofia Antonsson

Osoby cierpiące na IBS mogą w końcu cieszyć się spokojnym trawieniem! IBS (zespół jelita drażliwego) to rozpoznanie, które dotyka 15–20% światowej populacji. Dawniej leczenie zespołu obejmowało zaledwie ogólne porady, teraz jednak pojawiła się nowa, skuteczna dieta lecznicza – FODMAP. Polega ona na wyłączeniu z diety pewnych węglowodanów, dzięki czemu ulgę odczuć może nawet 75% wszystkich pacjentów. Przestrzeganie zasad FODMAP oznacza konieczność pilnowania diety, ale przede wszystkim nauczenie się unikania produktów, które podrażniają jelita – przy równoczesnym spożywaniu smacznych potraw. Książka przeznaczona jest dla każdego, kto pragnie gotować dobrze i z zachowaniem założeń diety FODMAP. Żaden przepis nie zawiera wobec tego cebuli, czosnku, glutenu ani laktozy.
O autorce: Sofia Antonsson to zarejestrowana dietetyk, specjalizująca się w IBS. W ostatnich latach z powodzeniem wyleczyła dietą FODMAP tysiące Szwedów cierpiących na ten zespół. Efekty są zdumiewające: większość osób może cieszyć się wyższą jakością życia dzięki sprawnie funkcjonującemu układowi pokarmowemu.