Kawa. To proste! Przewodnik kawosza Chung-Leng Tran

Praktyczny i zabawny przewodnik

idealny dla początkujących kawoszy, a także dla najbardziej wymagających miłośników kawy.

Czy wiesz, że kawa jest drugim po wodzie najczęściej spożywanym napojem na świecie? Ile krajów zajmuje się zbieraniem i obróbką ziaren? Jak długą drogę musi pokonać ziarno, by od rolnika, przez palarnię, trafić w ręce baristy?

Poznaj sekrety baristów

·naucz się prawidłowych sposobów mielenia kawy, tak by wydobyć głęboki smak w zależności od sposobu jej przyrządzania

· wybierz najlepszy dla siebie ekspres do kawy

· odbierz prawdziwą lekcję latte art.

Wydobądź najlepszy aromat z każdego ziarna

Sébastien Racineux

trener baristów i nauczyciel przedmiotów ścisłych. Założyciel organizacji Espressologie i laureat drugiego miejsca w konkursie French Brewers Cup 2012.

Chung-Leng Tran

fotograf i barista. Mistrz French Brewers Cup 2012.