Potrawy wigilijne Elżbieta Adamska

Ponad 60 przepisów na tradycyjne dania wigilijne Ponad 30 barwnych
fotografii 4 działy: zimne przystawki, zupy, dania z ryb i desery. Wigilia to
magiczny dzień, nawet dla tych, którzy muszą wędrować po kilku domach, aby
zgodnie z tradycją przełamać się z najbliższymi opłatkiem i kolejny raz usłyszeć
wyrzuty po odmowie zjedzenia porcji pierogów czy barszczyku. Dla mnie jest
jednym z najpiękniejszych dni w roku, bo chociaż na chwilę mam przy sobie część
rodziny. Tradycyjną wieczerzę, na którą składa się oczywiście dwanaście potraw,
szykuję dzień lub nawet kilka dni wcześniej i zawsze towarzyszy mi wtedy pamięć
o moim domu rodzinnym z dzieciństwa, pełnym zapachów i kobiet krzątających się
po kuchni i poświęcających całą swoją uwagę daniom, tak jakby od nich zależało
wszystko...
- fragment Wstępu