Jabłczan kreatyny to związek, który powstaje w wyniku połączenia kreatyny oraz kwasu jabłkowego. Stosowany jest w suplementacji sportowej. Pod kątem chemii jest to sól, w której cząsteczka kreatyny jest związana z cząsteczkami kwasu jabłkowego. Kwas ten naturalnie występuje w organizmie. Jabłczan kreatyny dostarcza organizmowi kreatynę w formie związanej z kwasem. Po spożyciu związek ten ulega rozpadowi w przewodzie pokarmowym, a kreatyna wchłania się do krwi i trafia do mięśni. Równolegle, kwas jabłkowy jest naturalnym elementem cyklu Krebsa. Jest to inaczej szlak metaboliczny, który odpowiada za produkcję energii w komórkach. W praktyce to nadal kreatyna jest głównym składnikiem aktywnym, który odpowiada za efekt suplementacji.

Rola kreatyny w mięśniach i różnice strukturalne

Aby zrozumieć działanie jabłczanu kreatyny, warto przypomnieć jaka jest funkcja jej samej. Głównym położeniem są mięśnie. Podczas treningu, intensywnego wysiłku zapasy ATP (cząsteczki, która przenosi energię w komórkach) wyczerpują się w ciągu kilku sekund. Fosfokreatyna umożliwia szybkie uzupełnienie braku, co pozwala utrzymać wysoką intensywność pracy mięśni. Czym różni się jabłczan kreatyny od monohydratu kreatyny? Ma różną budowę chemiczną i masę cząsteczkową. Zawiera nieco mniej czystej kreatyny w przeliczeniu na gram, ponieważ część masy stanowi kwas jabłkowy. Jabłczan lepiej rozpuszcza się w wodzie i może być lepiej tolerowany przez osoby z wrażliwym żołądkiem. Nie ma jednak jednoznacznych dowodów, że jego działanie anaboliczne i ergogeniczne są silniejsze.

Efekty suplementacji i retencja wody

Co daje suplementacja pod postacią jabłczanu kreatyny? Jest to zwykle wzrost zdolności do krótkiego wysiłku o wysokiej intensywności oraz stopniowe zwiększanie masy mięśniowej w wyniku większej jednostki treningowej. Każda forma kreatyny wpływa na zwiększenie zawartości wody w komórkach mięśniowych, ponieważ jest to element mechanizmu jej działania. Warto podkreślić, że nie jest to tożsame z zatrzymywaniem wody podskórnej w rozumieniu obrzęków, lecz efekt wewnątrzkomórkowy.

Podsumowanie mechanizmu działania

Jabłczan kreatyny to jej forma, która związana jest z kwasem jabłkowym. Stosowana w celu wsparcia wydolności podczas krótkiej, intensywnej aktywności fizycznej. Jego działanie opiera się na zwiększeniu dostępności fosfokreatyny w mięśniach oraz szybszą regenerację ATP. Różnice między innymi formami kreatyny dotyczą głównie budowy chemicznej i właściwości. Mechanizm działania pozostaje bez zmian w swoich założeniach.