L-glutamina to organiczny związek chemiczny z grupy aminokwasów endogennych - organizm potrafi go samodzielnie syntetyzować. Stanowi ponad 60% puli wszystkich aminokwasów budujących mięśnie szkieletowe. Ciało go wytwarza, jednak w stanach silnego stresu fizjologicznego (choroba, intensywny trening, trauma) jego zapotrzebowanie przewyższa zdolności produkcyjne organizmu.

L-glutamina pełni kluczowe funkcje dla:

• Zdrowia układu pokarmowego - jest podstawowym paliwem dla enterocytów (komórek nabłonka jelitowego). Pomaga w utrzymaniu szczelności bariery jelitowej.
• Wsparcia odporności - stanowi główne źródło energii dla limfocytów oraz makrofagów. W trakcie infekcji zapotrzebowanie na L-glutaminę jest większe.
• Regeneracji mięśniowej - hamuje rozpad mięśni po ciężkim wysiłku fizycznym i wspiera syntezę nowych białek mięśniowych.
• Gospodarki kwasowo-zasadowej: pomaga nerkom usuwać nadmiar amoniaku, co wpływa na utrzymanie optymalnego pH krwi.
• Funkcji mózgowych: wpływa na procesy koncentracji i stabilność nastroju.

Z czym nie wolno łączyć L-glutaminy?

Aby zachować pełną efektywność suplementu, należy unikać łączenia jej z:

• Gorącymi napojami i posiłkami - rozpuszczanie jej w gorącej herbacie lub dodawanie do wrzącej zupy powoduje jej utratę właściwości biologicznych.
• Lekami przeciwpadaczkowymi: może wchodzić w interakcje z lekami wpływającymi na układ nerwowy.
• Chemioterapią (bez konsultacji): stosuje się ją w celu ochrony śluzówki jelit podczas leczenia, ale każdorazowo wymaga to zgody onkologa. Niektóre komórki nowotworowe mogą wykorzystywać glutaminę jako paliwo do wzrostu.
• Nadmiarem innych aminokwasów: przyjmowanie glutaminy razem z bardzo dużą ilością innych aminokwasów może ograniczyć jej wchłanialność.

Kiedy brać L-glutaminę?

• Dla jelit najlepiej przyjmować na czczo, około 30 minut przed śniadaniem. Pozwala to aminokwasowi dotrzeć bezpośrednio do komórek jelit, nie konkurując o transport z innymi białkami z pożywienia.
• Po treningu w celu regeneracji, należy przyjąć dawkę do 30 minut po zakończeniu aktywności.
• Przed snem dla wsparcia nocnej regeneracji i procesów anabolicznych.

Jakie są objawy niedoboru glutaminy?

Niedobór najczęściej dotyka sportowców wytrzymałościowych, osoby po operacjach lub zmagające się z przewlekłym stresem. Może objawiać się:

• Problemami trawiennymi - częstymi wzdęciami, nietolerancjami pokarmowymi i dyskomfortem po posiłkach.
• Osłabieniem odporności - zwiększa się podatność na infekcje.
• Utratą masy mięśniowej - widoczne zmniejszenie obwodów mięśni mimo braku zmian w diecie.
• Długotrwałym zmęczeniem - brak energii, długi czas regeneracji po treningu.
• Problemami z koncentracją.

W czym jest dużo glutaminy?

Glutaminę znajdziemy w wielu produktach spożywczych. Najbogatsze źródła to:

• Produkty zwierzęce: Wołowina, drób, ryby (morskie), jaja oraz nabiał.
• Produkty roślinne: Tofu i inne produkty sojowe, soczewica, fasola.
• Warzywa: Surowa kapusta, szpinak, natka pietruszki, szparagi.
• Orzechy i nasiona: Nasiona dyni, słonecznika oraz orzechy włoskie.