Yerba Mate Aquantadora Despalada

Aguantadora Despalada to klasyczna Yerba Mate samoliściasta (zawartość gałązek do ok. 5%).

W smaku wyczuwalna jest delikatna, nie narzucająca się goryczka, uzupełniona raczej o cierpkość na języku.

Despalada to dość delikatna w smaku yerba bez dodatków smakowych, ani aromatycznych. Susz zawiera niemal same duże kawałki listków ostrokrzewu bez gałązek (odmiana sin palo, maks. 5% drobnych patyczków). Zupełnie pozbawiona pyłu, jest wygodna w przyrządzaniu, sprawdzi się też jako yerba na początek.

Sposób przygotowania na ciepło:

• wsyp susz yerba mate do naczynka (1/3 - 3/4 objętości naczynia)
• przykryj naczynie dłonią, odwróć i potrząśnij kilka razy,
• postaw naczynie,
• wlej wodę o temperaturze około 60 stopni Celsjusza (mniej niż połowę naczynia)
• włóż bombillę do naczynia w miejscu, gdzie jest najwięcej wolnej przestrzeni,
• dolej gorącej, ale nie wrzącej wody (75 stopni Celsjusza)
• po około 3-5 minutach można pić gotową yerbę.

Sposób przygotowania terere (na zimno):

• wsyp susz yerba mate do naczynka (1/3 - 3/4 objętości naczynia)
• przykryj naczynie dłonią, odwróć i potrząśnij kilka razy,
• postaw naczynie,
• dodaj parę kostek lodu
• wlej zimną wodę (mniej niż połowę naczynia)
• włóż bombillę do naczynia w miejscu, gdzie jest najwięcej wolnej przestrzeni,
• dolej zimnej wody,
• odstaw naczynie na kilka (około 5-7) minut, by uwolnić smak i aromat yerby, po tym czasie będzie gotowa