Praga. Pascal lajt Dorota Chmielewska

Złote miasto między wzgórzami

• Jakie tajemnice skrywają domki alchemików?
• W której synagodze stworzono Golema?
• Czy dom może tańczyć?
• Gdzie knedliki smakują najlepiej?

Przekonaj się wraz z Pascalem, dlaczego życie w złotej Pradze ma gorzkawy smak!

Staromestske namesti Centralnym punktem Starego Miasta jest Rynek Staromiejski. Plac o powierzchni 9 tys. m2 pełnił przez stulecia przede wszystkim funkcje handlowe, ale był też miejscem wielu istotnych dla Czech wydarzeń. O każdej porze roku rynek okupują turyści i mieszkańcy stolicy, ci pierwsi zwiedzając Stare Miasto, czekają, aż zegar Orloj wybije pełną godzinę, ci drudzy po prostu spotykają się w okolicznych kawiarenkach, które latem czynne są niemal do świtu.

O książce

Czeskie jest doceniane nie tylko przez samych Czechów, traktujących złocisty napój jako część dziedzictwa narodowego, ale także na arenie międzynarodowej. Wyjątkowy smak zapewniają przede wszystkim lokalne odmiany chmielu – z żateckim na czele – oraz woda źródlana. Nazwa „Czeskie ” jest znakiem chronionym w Unii Europejskiej, by podkreślić zasługi dla jakości czeskiego browarnictwa. Taką nazwę mogą przypisać sobie tylko trunki, które są uwarzone na terenie Republiki Czeskiej przy użyciu tradycyjnych metod. Serwowanie czeskiego ma swoją własną metodologię. Zwyczajowo nalewa się, czyli cepuje, jednym haustem z kremową pianą o wysokości ok. 3 cm.

Dorota Chmielewska, czechofilka, blogerka