Znaleziono w kategoriach:
Piekarnik TEKA HLC 8510 P BK Elektryczny Czarny A+

Instrukcja obsługi Piekarnik TEKA HLC 8510 P BK Elektryczny Czarny A+

Powrót
Cooking guide
teka.com
РУ HU PL
БГ RO УК
CS SK
2Руководствопоприготовлению
Содержание
• Описание функций приготовления
духового шкафа................................................................... 3
• Другие функции духового шкафа.................................. 4
• Экологическое использование духового шкафа..... 5
• Руководство по приготовлению.................................... 5
• Разморозка............................................................................. 5
• Таблицы температуры и времени................................. 34
Птица..................................................................................... 34
Мясо....................................................................................... 36
Рыба....................................................................................... 40
Пицца..................................................................................... 42
Хлеб....................................................................................... 42
Закускиипаста..................................................................... 44
Кондитерскиеизделия.......................................................... 46
Разморозка............................................................................ 52
3
Руководствопоприготовлению
Русский
Описание функций приготовления духового шкафа
ТРАДИЦИОННЫЙ НАГРЕВ
Используетсядляприготовлениябис
квитов и тортов,получаемое тепло
должнораспределятсяравномерно
дляобразованиявоздушнойтекстуры.
КОНВЕКЦИОННЫЙ С ВЕНТИЛЯТОРОМ
Подходитдлязапеканияивыпечки.Вен
тиляторравномернораспределяетте
пловнутридуховогошкафа,сокращая
времяитемпературуприготовления.
ГРИЛЬ И НИЖНИЙ НАГРЕВ
Специальнодлязапекания.Онможет
использоватьсядлялюбойчасти,неза
висимоотразмера.
МАКСИГРИЛЬ
Позволяетгратинироватьболеекруп
ныеповерхности,чемсобычнымгри
лем,такжеобладаетбольшеймощно
стьюпригратинировании,золотистый
цветпродуктадостигаетсябыстрее.
ГРИЛЬ
Гратениповерхностноезапекание.По
зволяетполучитьзолотистыйслойне
затрагиваявнутреннейчастипродук
та.Подходитдляплоскихкусков,таких
какбифштекс,ребрышки,рыба,тосты.
ГРИЛЬ / МАКСИГРИЛЬ
С ВЕНТИЛЯТОРОМ
Обеспечиваетравномерное обжари
ваниеиформирование золотистой ко
рочкинаповерхностиблюда.Идеально
подходитдлябарбекю.Специальнодля
большихобъемов,такихкаккакптица,
дичь...Рекомендуетсяположитькусок
мясанарешеткудуховогошкафаипод
ставитьподнеголотокдлясборасока.
НИЖНИЙ НАГРЕВ
Теплопоступаеттолькоснизу.Подхо
дитдляподогреваблюдилиподнятия
тестадлякондитерскихизделийипр.
ТУРБО + ПОДОГРЕВ СНИЗУ (ПИЦЦА)
Специальнодляприготовленияпиц
цы,пирогов,тортов,печенья,илиби
сквитовсфруктами.
ТУРБО
Турбинараспределяеттепло,исходя
щееотсопротивления,расположенно
говзаднейчастидуховогошкафа.Рав
номерностьтемпературыпозволяет
готовитьна2хуровняходновременно.
НА МЕДЛЕННОМ ОГНЕ
Предназначено для тушениямяса в
соусе,рагуипр.вклассическоймане
ре,вцелом,подходитдлярецептов,ко
торыетребуютприготовления«намед
ленномогне»,сдлительнымвременем
инизкойтемпературойприготовления.
Дляполучениялучшихрезультатовреко
мендуетсяиспользоватькастрюлизакры
тыекрышкой,убедившисьвтом,чтоони
пригодныдляиспользованиявдуховке.
ЭКО
Позволяетприготовлениепищивду
ховкесминимальнымэнергопотре
блением.Духовкаиспользуетфорси
рованныйконвекционныйнагрев и в
зависимостиотмоделиотключается
занесколькоминутдоокончанияпри
готовления,такимобразомиспользу
етсяостаточноетепловнутридуховки
идостигаютсяидеальныерезультаты
приготовленияблюда.Подходитдля
рыбыизапеканиялюбыхвидовмяса.
ВНИМАНИЕ
Пожалуйста, обратите внимание, что
доступные функции зависят от модели
духовогошкафа.
Чтобыузнать,какиефункциидоступны
ввашейдуховке,посмотритевруковод
ствепоэксплуатации,сопровождающем
эторуководствопоприготовлению.
4Руководствопоприготовлению
РАЗМОРОЗКА
Этафункцияподходитдлямягкой
разморозкипродуктов.Особеннотех,
которыемогутупотреблятьсябезра
зогрева,напримеркремы,паста,тор
ты,пирожныеипр.
Внекоторыхмоделяхфункцияразмо
розкипозволяетнагреватьпродукт
припомощисистемыгорячеговозду
хана2хуровнях.УровеньHIподхо
дитдлямясалюбоготипаиуровень
LOдлярыбы,выпечкиихлеба.
ПОДЪЕМ ТЕСТА
Специальнодляброжения теста для
хлеба и кондитерскихизделий.Ис
пользуйтеэтуфункциюкогдаваше
блюдотребуетопределеннойтемпе
ратурыдляначалаегоприготовления.
БЫСТРЫЙ НАГРЕВ
Этафункцияпозволяетбыстрора
зогретьдуховойшкафдовыбранной
температуры.
Другие функции духового шкафа
Для дополнительной информации об ис
пользовании этих функций, проконсуль
тируйтесь в руководстве по эксплуатации
вашегодуховогошкафа.
TEKA HYDROCLEAN®
TekaHYDROCLEAN®функцияоблегча
ющаячистку отжираи остатков,при
липших к стенам духового шкафа. Во
время цикла очистки духового шкафа
светвнутригоретьнебудет.
ПИРОЛИЗ
Позволяетпроводитьциклпиролизной
чистки, при котором происходит оки
слениеиобгораниежиранакопленно
гоприиспользованиидуховки.Притом
процессе внутри духовки достигаются
высокиетемпературы.Вовремяцикла
очистки духового шкафа свет внутри
горетьнебудет.
Дляоптимальногоиспользованияэнергии
следуйтеэтимсоветам:
•Извлекитеиздуховогошкафатеаксессу
ары,которымиВынебудетепользовать
ся.
• Используйтеемкости,годныедлядляду
ховки,предпочтительнотемногоцвета.
• Вовремя приготовлениястарайтеськак
можнорежеоткрыватьдверцу.
• Старайтесьненагреватьпустуюдуховку.
Когда рецепт допускаетэто, помещайте
продуктывхолоднуюдуховку.
•Если ваша духовка снабжена функцией
ЭКО, используйте ее, когда рецепт это
позволяет.
• При длительном приготовлении, отклю
чайтедуховку за 510минутдо оконча
ниявремениприготовления,такимобра
зом,можновоспользоватьсяостаточным
теплом.
• Есливашадуховка имеетфункциивен
тиляции,готовьтенесколькоблюдоднов
ременно.
Экологическое использование духового шкафа
5
Руководствопоприготовлению
Русский
Функцииприготовленияотличаютсявзави
симостиотмодели.Вприлагаемыхтабли
цахуказанынаиболеечастоприготовляе
мыепродукты.
Времяитемпературауказанывтаблицах
ориентировочно. Рекомендуется начинать
сболеенизкихзначенийипостепенноуве
личиватьихвслучаенеобходимости.
Духовка 45 см: Какправило,времяитем
пературынесколькониже,чемвдуховкев
60см.Изрангатемпературы,указанногов
таблицевсегдаследуетприниматьвовни
маниеболеенизкиезначения.
Вцелом,время,указанноевтаблицахрас
считано при введении продуктов в холод
нуюдуховку.
Рецепты, требующие предварительного
нагрева пустой духовки отмечены специ
ально.
Некоторые модели имеют функцию бы
строго предварительного нагрева. Эта
Руководство по приготовлению
Дляразморозкипродуктовпитаниянеобхо
димоучитыватьчто:
•Продуктыбезупаковкиследуетустанав
ливатьнапротивеньдуховкиилинадру
гуюемкость.
• При размораживании больших кусков
мясаилирыбынеобходимоподставлять
подрешеткулотокдлясборажидкости.
• Не обязательно полностью разморажи
ватьмясоирыбу.Достаточнотого,чтобы
ихповерхностьсталадостаточномягкой
для того, чтобы можно было добавить
приправы.
• Послеразморозкиследуетсразужепри
готовитьпродукт.
• Не следует заново замораживать уже
размороженнуюпищу.
Время,указанноевтаблице*являетсяориен
тационным;
времяразморозкизависитот
температурывоздуха,весапродуктаисте
пениегозаморозки,гдевремяразморозки
зависитоттемпературыокружающейсреды,
веспищиистепеньзамораживанияпищи.
Разморозка
*См.таблицуразморозкинастранице52.
функция сокращает время приготовления
относительноуказанноговтаблице.
При использовании этой функции, подо
ждите,преждечемввестипродуктыдотого
момента,покадуховойшкафнеоповестит
Вас о том,что достигнута необходимая
температура.
Высотапротивнядляприготовленияпищи
дляприготовленияпищи(начинаяснизу):
1:Нижний.
2: Средний.
3:Верхний.
Высота 4 и 5 подходит для гратена и то
стов.
Духовка 45 см: Адекватная высота для
приготовления всегда 1. Используйте вы
соту2и3длягратенаитостов.
Дляболееравномерныхрезультатовпоме
ститепродуктвцентрпротивняилирешетки.

Właściciel serwisu: TERG S.A. Ul. Za Dworcem 1D, 77-400 Złotów; Spółka wpisana do Krajowego Rejestru Sądowego w Sądzie Rejonowym w Poznań-Nowe Miasto i Wilda w Poznaniu, IX Wydział Gospodarczy Krajowego Rejestru Sądowego pod nr KRS 0000427063, Kapitał zakładowy: 40 618 750 zł; NIP 767-10-04-218, REGON 570217011; numer rejestrowy BDO: 000135672. Sprzedaż dla firm (B2B): dlabiznesu@me.pl INFOLINIA: 756 756 756