Ekspres SAGE BES920
Polecane produkty podobne
Opis produktu
PROFESJONALNY EKSPRES KOLBOWY
THE DUAL BOILER™
Sage BES920
Staranne przygotowanie
Doskonała filiżanka kawy wymaga precyzyjnego ustawienia temperatury i odpowiedniego ciśnienia podczas całego procesu ekstrakcji. Sercem profesjonalnego ekspresu Sage BES920 jest system grzewczy z dwoma nierdzewnymi ogrzewaczami wody. Osobny ogrzewacz wody do przygotowania kawy z dokładnością ustawienia temperatury +/- 1 °C oraz ogrzewacz wody do produkcji pary, który zapewnia jej dostępność w każdej chwili. Dzięki temu możesz przygotowywać espresso, zachowując optymalną temperaturę i uzyskując maksimum smaku, a jednocześnie spieniać mleko. Dodatkowo głowica do parzenia kawy ma element grzewczy, który zapewnia, że od początku do końca ekstrakcji kawy, w całym systemie nie występują wahania temperatury.
Wyposażenie wewnętrzne
Prawie wszystkie profesjonalne urządzenia do przygotowywania kawy są standardowo wyposażone w zawór ciśnieniowy. Profesjonalny automatyczny ekspres kolbowy Sage BES920 nie jest wyjątkiem. Ten w pełni komercyjny element ogranicza maksymalne ciśnienie podczas całego procesu ekstrakcji. w ten sposób zapobiega gorzkiemu smakowi kawy, który pojawia się właśnie ze względu na brak zaworu ciśnieniowego, gdy dochodzi do spalenia kawy w sitku. Drugą funkcją zaworu ciśnieniowego jest tzw. niskociśnieniowe parzenie wstępne. System niskociśnieniowego parzenia wstępnego dostarcza do sitka wodę pod ciśnieniem od 2 do 4 barów. Pozwala to kawie w sitku napęcznieć, uwolnić aromat i smak, aby następnie przy podaniu pełnego ciśnienia była zapewniona maksymalnie równomierna ekstrakcja kawy.
Doskonała filiżanka kawy jest rezultatem połączenia kilku początkowych czynników – świeżo mielonej kawy, odpowiednio ubitej kawy, podgrzania filiżanki, odpowiedniego ciśnienia, a także, co jest równie ważne, temperatury wody. w wyniku wahań temperatury w trakcie ekstrakcji dochodzi do utraty piany i w efekcie kawa traci swój piękny, kawowy kolor w ciągu kilku sekund. Profesjonalny ekspres Sage BES920 wprowadza innowacyjną technologię kontroli temperatury w trakcie całego procesu ekstrakcji. Elektroniczny system PDI kontroluje temperaturę przez cały czas ekstrakcji, wyrównuje jej wahania i zapewnia jej stabilność w trakcie całego procesu.
Funkcje specjalne
Ekspres SAGE BES920 należy do czołowych produktów w swojej kategorii, również dzięki specjalnie zaprojektowanym funkcjom. Szybko i łatwo możesz regulować temperaturę ekstrahowanej kawy, ciśnienie parzenia wstępnego oraz czas ekstrakcji kawy. Szybkie ogrzewanie, napełnianie zbiornika wody od przodu i od tyłu, programowanie porcjowania kawy i ustawienie zegara, automatyczne włączenie, możliwość odkamieniania w warunkach domowych, narzędzie do wyrównywania i odmierzania odpowiedniej ilości kawy RazorTM itd., to tylko kilka właściwości i funkcji, w które wyposażony jest profesjonalny ekspres kolbowy Sage BES920.
Podstawowe informacje
- Potrójny system ogrzewania – 2 ogrzewacze wody ze stali nierdzewnej i aktywnie podgrzewana głowica do parzenia kawy
- 2 osobne ogrzewacze wody do przygotowania kawy i generowania pary pozwalają na jednoczesne spienianie mleka i ekstrakcję kawy
- Komercyjna aktywnie ogrzewana głowica 58 mm do parzenia kawy z wbudowanym elementem grzewczym utrzymuje stałą temperaturę w trakcie ekstrakcji kawy.
- Elektroniczny system PID kontroli temperatury wody z dokładnością +/- 1 °C
- Regulacja ciśnienia za pomocą zaworu ciśnieniowego, który ogranicza maksymalne ciśnienie
- System niskociśnieniowego parzenia wstępnego
- System dwóch niezależnych pomp do przygotowania kawy i generowania pary
- Wskaźnik ciśnienia wewnątrz uchwytu filtra
- Bezpiecznik cieplny chroniący przed przeciążeniem
- Włoska pompa z ciśnieniem 15 barów
- Natychmiastowe i ciągłe podawanie pary lub gorącej wody
- System kontrolek ostrzegawczych
- Osobny wylot gorącej wody
- Komercyjna, obracająca się w zakresie 360° dysza parowa z 3 otworami
- Wyjmowane naczynie na wodę o pojemności 2,5 l, z wbudowanym filtrem wodnym
- Możliwość napełniania także od góry
- Powierzchnia do podgrzewania filiżanek
- System zabezpieczający z obrotowym mechanizmem
- Wyjmowana tacka ociekowa ze wskaźnikiem Empty Me!
Funkcje
- Programowana temperatura ekstrakcji w zakresie 86 – 96 °C
- Programowana temperatura pary
- Programowanie czasu i pojemności ekstrakcji, zarówno dla 1, jak i 2 filiżanek.
- Funkcja ustawienia czasu i ciśnienia parzenia wstępnego
- Wyświetlacz LCD – z 3 trybami prezentacji: temperatura ekstrakcji, czas ekstrakcji, zegar
- Funkcja automatycznego uruchamiania
- Funkcja ustawienia zegara
- Funkcja automatycznego wyłączenia
- Funkcja odkamieniania i przewodnik
- Przywracanie ustawień fabrycznych
- Ręczne ustawienie wielkości kawy
Akcesoria
- Nierdzewny uchwyt filtra 58 mm
- Tamper 58mm – wyjmowany, praktycznie umieszczony w ekspresie
- Szufladka na akcesoria
- Dzbanuszek ze stali nierdzewnej do spieniania mleka
- Sitka z pojedynczym dnem na 1 i 2 filiżanki
- Sitka z podwójnym dnem na 1 i 2 filiżanki
- Imbus
- Czyścik
- Przyrząd do porcjowania kawy RazorTM
Dysza do pary
obracająca się w zakresie 360°
Przyrząd do wyrównywania kawy Razor™
Specyfikacja techniczna
- Moc: 2200 W
- Zastosowane materiały: stal nierdzewna
Dane techniczne
| Typ ekspresu: | Kolbowy |
|---|---|
| Ciśnienie [bar]: | 15 |
| Moc [W]: | 2200 |
| Rodzaj kawy: | Mielona |
| Spienianie mleka: | Tak |
| Funkcje: | Regulacja ilości zaparzanej kawy, Regulacja mocy kawy, Spienianie mleka, Filtr |