Wiedeń i dolina Dunaju. Miasto o wielu twarzach i słoneczna dolina Wachau Beata Mazurek

Wiedeń i dolina Dunaju. Miasto o wielu twarzach i słoneczna dolina Wachau

• Z czego słynie wiedeńska opera?
• Czy można odwiedzić dom Mozarta?
• Jak wygląda prawdziwa kawa po wiedeńsku?
• Dlaczego morele z Wachau są najsmaczniejsze?

Podczas podróży z Pascalem zanurzysz się w wiedeńskim klimacie kawiarni i pałaców!

Dolina Wachau to malowniczy, niespełna 40-kilometrowy odcinek przełomu Dunaju, między miastami Krems an der Donau i Melk. Rzekę otaczają zielone wzgórza porośnięte lasami, winoroślą na południowych stokach i sadami morelowymi. Nad brzegiem Dunaju wyrosły piękne miasteczka, zamki i klasztory. Jako jedno z najpiękniejszych miejsc w Europie Wachau zostało wpisane na listę UNESCO. Wyjątkowym sposobem zwiedzania doliny jest rejs statkiem – pozwala połączyć podziwianie krajobrazu z degustacją potraw i win.

Beata Mazurek, autorka bloga viennesebreakfast.com

Tort Sachera

Wszystko zaczęło się, gdy w 1832 r. książę Metternich zapragnął, by podczas przyjęcia podano zupełnie nowy deser. Kucharz na wieść o tym dostał ataku paniki i ciężko się rozchorował. Jego miejsce zajął 16-latek, który dopiero uczył się fachu cukiernika – Franz Sacher. Z tego, co miał pod ręką, upiekł tort. Jak to ciasto wyglądało, nikt już nie pamięta, ale do dzisiaj tort Sachera znany jest jako proste czekoladowe ciasto przełożone konfiturą morelową, a następnie solidnie pokryte polewą czekoladową. Spróbować można dwóch wersji tortu – Original Sachertorte w hotelu Sacher oraz Demel Sachertorte w najsłynniejszej cukierni w Wiedniu – K.u.K. Hofzuckerbäcker Demel.