Jak zrobić domowe lody na każdą okazję – wybierz idealne urządzenie

Jeśli szukasz sposobu jak zrobić lody w najprostszy sposób, wypróbuj przepis, który wymaga zaledwie kilku składników. To świetna propozycja dla osób, które chcą przygotować domowe lody bez skomplikowanych receptur.

Z czego najlepiej zrobić lody śmietankowe: 

1. Przygotuj 500 ml dobrze schłodzonej śmietany kremówki 30% lub 36% oraz 1 puszkę słodzonego mleka skondensowanego.
2. Ubij śmietanę, aż stanie się puszysta i wyraźnie zwiększy objętość.
3. Stopniowo dodawaj mleko skondensowane, delikatnie mieszając do połączenia składników.
4. Przełóż masę do pojemnika, szczelnie zamknij i wstaw do zamrażarki na co najmniej 6 godzin.

Przy tym przepisie możesz postąpić na dwa sposoby:

• jeśli nie masz maszynki do lodów przełóż masę do pojemnika i zamrażaj przez 6-8 godzin
• jeśli masz specjalne urządzenie - schłodź masę w lodówce, a następnie przygotuj ją zgodnie z instrukcją urządzenia, lody będą jeszcze bardziej puszyste

Warto także zmodyfikować ten przepis według swoich preferencji. Jeśli lubisz mocno kremowe i delikatne lody, wypróbuj przepis na bazę do lodów do maszynki:

• 500 ml śmietanki kremówki 30% lub 36%
• 250 ml mleka
• 120 g cukru
• 4 żółtka
• szczypta soli

Przygotowanie:

1. W rondelku podgrzej mleko i śmietankę. Nie doprowadzaj do wrzenia.
2. W misce utrzyj żółtka z cukrem na jasną masę.
3. Powoli wlewaj ciepłą mieszankę mleka i śmietanki do żółtek, cały czas mieszając.
4. Przelej całość z powrotem do rondelka i podgrzewaj na małym ogniu do lekkiego zgęstnienia.
5. Ostudź, a następnie schładzaj w lodówce przez minimum 4 godziny.
6. Dodaj wybrane składniki smakowe.
7. Przelej masę do maszynki i przygotuj lody zgodnie z instrukcją urządzenia.
8. Po zakończeniu mieszania przełóż lody do pojemnika i wstaw do zamrażarki na 1-2 godziny.

Jak sprawić, żeby masa po schłodzeniu w zamrażalce przypominała kremowe lody? Należy ją przełożyć do specjalnej maszynki do lodów, a mieszadło wykona pracę za Ciebie. Dostępne są również bardziej zaawansowane urządzenia wyposażone we własny system chłodzenia. W takim przypadku nie ma potrzeby wcześniejszego zamrażania pojemnika ani korzystania z dodatkowych akcesoriów. Maszynka samodzielnie schładza składniki i przygotowuje lody.