COLD BREW
co to za kawa?
Orzeźwiająca, pełna aromatu kawa na zimno, to idealna propozycja na dla wszystkich kawoszy, którzy chcą odkryć nowe smaki. Teraz jedna z alternatywnych metod parzenia kawy po raz pierwszy na świecie dostępna jest w ekspresie JURA. To prawdziwa rewolucja.
Aby przygotować zimny specjał kawowy można dodać do tradycyjnie zaparzonej kawy kostki lodu. Można również przygotować kawę parzoną na zimno, czyli cold brew. Tradycyjnie przygotowana jest ze świeżo mielonej kawy, którą zalewa się wodą w temperaturze pokojowej, a następnie odstawia w chłodne miejsce na kilkanaście godzin. w ten sposób, dzięki tzw. maceracji, cold brew rozwija swój profil smakowy. Jest pozbawione goryczy i kwaskowatości, ale jednocześnie bardzo orzeźwiające i z herbacianym posmakiem. Przed wypiciem należy przefiltrować kawę.
Przygotowanie cold brew nie jest trudne, jest za to czasochłonne, ponieważ maceracja musi trwać od kilku do kilkunastu godzin.
Supercena
Ekspres JURA Z10 Aluminium Black
Przyjemność picia kawy
— świeżo mielonej, nie z kapsułki
Aby delektować się najlepszymi specjałami kawowymi przygotowanymi za naciśnięciem jednego przycisku, trzeba dysponować
najnowszymi technologiami tam, gdzie wzrok nie sięga. W ekspresach JURA te technologie wychodzą na pierwszy plan.
Kluczowe technologie JURA
Różne procesy parzenia
Idealny czas ekstrakcji jest decydującym czynnikiem dla uzyskania optymalnego rezultatu: czas kontaktu pomiędzy wodą a kawą mieloną jest wystarczająco długi, aby uwolnić składniki aromatyczne z kawy mielonej, ale na tyle krótki, aby nie wypłukać substancji gorzkich i kwasów garbnikowych.
Dlatego oprócz standardowego procesu parzenia firma JURA opracowała Proces Ekstrakcji Pulsacyjnej (P.E.P.®) dla krótkich specjałów, takich jak ristretto lub espresso, oraz funkcję One‑Touch Lungo dla długich specjałów. Do przyrządzania specjałów Cold Brew według metody espresso służy Cold Extraction Process.
Inteligentny System Wody (I.W.S.)
98% kawy stanowi woda. Świeża, zimna woda jest zatem niezbędna do uzyskania doskonałej kawy. Podgrzewanie wody powoduje osadzanie się kamienia.
JURA oferuje inteligentne rozwiązanie w postaci wkładu filtra CLARIS:
• Chroni urządzenie przed złogami kamienia i przedłuża jego okres eksploatacji.
• Urządzenie nie musi być odkamieniane.
• Gwarantowana jest niezmiennie wysoka jakość wody, a tym samym kawy.
• Inteligentny System Filtrowania Wody (I.W.S.) automatycznie wykrywa włożenie filtra.
Technologia Gładkiej Pianki
Specjały kawowe takie jak cappuccino, latte macchiato i inne są uszlachetniane mlekiem lub pianką mleczną.
Dzięki rewolucyjnej technologii gładkiej pianki innowacyjne dysze do spieniania mleka firmy JURA przygotowują przewiewną piankę mleczną o drobnych porach i długotrwałej konsystencji lub po prostu podgrzewają mleko do żądanej temperatury.
Inteligentny młynek P.R.G.
Inżynierowie JURA stworzyli inteligentny młynek P.R.G., aby zapewnić optymalnie zmieloną kawę do każdego rodzaju specjału.
Sterowany elektronicznie, wielostopniowy młynek stożkowy dostosowuje się indywidualnie do wcześniej zdefiniowanego stopnia zmielenia. Elektroniczna regulacja umożliwia automatyczną zmianę stopnia zmielenia, a ustawienia można przypisać na stałe lub jednorazowo zmienić dzięki menu Aroma Selection dostępnemu w prawym dolnym rogu ekranu głównego.
Koncepcja prostej obsługi
Duży kolorowy wyświetlacz TFT i przyciski bezpośredniego wyboru najkrótsza i najszybsza droga do ulubionego specjału.
Ekspresy JURA są bardzo proste w obsłudze - a większość czynności sprowadza się do naciśnięcia jednego przycisku. Do tego według najprostrzej koncepcji obsługi JURA - urządzenie w pełni obsłużmy od frontu - uzupełnimy wodę czy dosypiemy ziaren.
Aplikacja JURA Operating Experience (J.O.E.®)
Dzięki aplikacji J.O.E. możesz łatwo sterować ekspresem do kawy JURA, korzystając z ekranu dotykowego smartfona.
Aplikacja na bieżąco informuje o aktualnym statusie urządzenia i wezwaniach do działania, np. kiedy trzeba uzupełnić wodę lub ziarna kawy. J.O.E. jest kompatybilny ze wszystkimi ekspresami automatycznymi JURA wyposażonymi w funkcję Smart Connect.
Ekspresy do kawy
Szwajcarska precyzja
Ekspresy do kawy JURA to przede wszystkim szwajcarska precyzja i zaawansowane technologie zamknięte w idealnej bryle o wyjątkowym wzornictwie.
Charakterystyczne, czyste linie w połączeniu z chromowanymi detalami i ciekawymi szczegółami, takimi jak oświetlenie zbiornika wody, czy oświetlenie filiżanek są wyrazem stylu i elegancji w każdym calu. Regularne, symetryczne kształty, harmonijne linie i dbałość o estetykę wykonania najdrobniejszych detali.
Szwajcarskie standardy produkcji i stała kontrola jakości ma bezpośredni wpływ na zadowolenie klientów, ponieważ wybierając ekspres JURA decydują się na:
• trwałą jakość - wiele lat funkcjonowania bez usterek
• szeroki wybór specjałów za naciśnięciem jednego przycisku
• wyróżniający się design - innowację i precyzję wykonania
Kawa po kubańsku
Składniki (dla 1 osoby)
• 100 ml kawy
• 10 ml słodkiej wody (zrobionej z wody i cukru w proporcji 1:1)
• 20 ml syropu o smaku białego rumu
• 20 ml syropu mojito
• 4 kostki lodu
• 50 ml mleka
Przygotowanie
• Umieść dwie kostki lodu w shakerze.
• Przygotuj kawę i wlej do shakera, dodaj osłodzoną wodę oraz syropy.
• Potrząsaj energicznie przez około 20 sekund, tak aby natychmiast schłodzić kawę.
• W wysokiej szklance umieść dwie kostki lodu i przelej do niej napój z shakera.
• Przygotuj mleczną piankę i przełóż łyżką do szklanki tworząc wierzchnią warstwę.
Kremowa Kahlúa
Składniki (dla 1 osoby)
•45 ml espresso
•2 łyżeczki cukru
•30 ml Kahlúa
•4 kostki lodu
•Kakao
Przygotowanie
• Umieść kostki lodu w shakerze.
• Dodaj espresso, cukier i syrop Kahlúa.
• Potrząsaj energicznie przez około 20 sekund, tak aby natychmiast schłodzić kawę.
• Przelej napój do dekoracyjnych szklanek.
Peppy Ginger
Składniki (dla 1 osoby)
• espresso macchiato (40 ml espresso, mleko spieniane przez 2 sekundy)
• odrobina mleka skondensowanego
• 1 szczypta imbiru w proszku
• trochę pieprzu
Przygotowanie
• Nalej na dno szklanki do espresso mleko skondensowane.
• Dodaj imbir i pieprz
• Ustaw szklankę do espresso pod wylewką kawy i przyrządź w niej espresso macchiato.
Ponad 600 sklepów
Odbiór za godzinę
Darmowa dostawa
Rabat na wybrane usługi
Raty 0%, RRSO 0%
Dostawa jutro
Taniej w aplikacji