NIVONA NIVO 8111, 8113 i 8117. Nowe ekspresy do kawy przygotują Nitro Coffee
Rynek automatycznych ekspresów do kawy nieustannie się rozwija, a producenci coraz częściej szukają sposobów na urozmaicenie codziennych rytuałów. Nie chodzi już wyłącznie o przygotowanie espresso czy cappuccino za jednym naciśnięciem przycisku. Coraz większe znaczenie mają napoje na zimno i możliwość eksperymentowania ze smakiem. W tym kierunku zmierza NIVONA, która rozszerza serię NIVO 8000 o trzy nowe modele: 8111, 8113 i 8117. Ich najciekawszą nowością jest funkcja Nitro Coffee, pozwalająca przygotować chłodną kawę o charakterystycznej, kremowej teksturze.
NIVONA NIVO 8111, 8113 i 8117. Trzy kolory i podobne możliwości
Nowe urządzenia należą do serii NIVO 8000 i pod względem najważniejszych funkcji są do siebie bardzo zbliżone. Różnice dotyczą przede wszystkim wyglądu obudowy. NIVONA NIVO 8111 otrzymał klasyczne czarne wykończenie, model 8113 prezentuje się w kolorze tytanowym, natomiast NIVO 8117 wyróżnia się perłowym, niebieskim odcieniem. To trzy propozycje dla osób, które poza możliwościami technicznymi zwracają uwagę również na dopasowanie sprzętu do wystroju kuchni.
Wszystkie warianty oferują rozbudowane menu napojów. Producent przewidział łącznie 26 receptur obejmujących zarówno tradycyjne kawy, jak i chłodne specjały. Na liście znajdziemy między innymi espresso, americano, cappuccino, latte macchiato, caffè latte oraz espresso macchiato. Do tego dochodzą warianty Chilled Brew i Nitro, dzięki którym urządzenia nie ograniczają się do przygotowywania gorących napojów. Obsługę ułatwia duży, kolorowy wyświetlacz TFT o przekątnej 7 cali, współpracujący z chromowanym pokrętłem. Użytkownik może w ten sposób wygodnie przeglądać dostępne receptury i zmieniać ustawienia.
Należy zwrócić uwagę także na wyposażenie techniczne. Ekspresy mają stalowy młynek stożkowy, zbiornik na wodę o pojemności 1,8 litra oraz pojemnik na 250 g ziaren. Ciśnienie pompy wynosi 15 barów, a moc urządzeń to 1455 W. Producent zastosował również wyjmowaną jednostkę zaparzającą RomaticaPlus, którą można opłukać ręcznie. Nie zabrakło automatycznych programów konserwacyjnych, a także systemu mlecznego OneTouch SPUMATORE DuoPlus. Ten ostatni umożliwia przygotowanie dwóch napojów mlecznych jednocześnie, co może okazać się przydatne w gospodarstwach domowych, w których kawa jest codziennym elementem poranka.
Nitro Coffee, czyli zimna kawa z aksamitną pianką
Największą ciekawostką nowych modeli jest bez wątpienia Nitro Coffee. To sposób przygotowywania kawy, który kojarzy się przede wszystkim z wyspecjalizowanymi urządzeniami spotykanymi w kawiarniach. Charakterystyczną cechą takiego napoju jest delikatna, jasna pianka oraz wyjątkowo gładka, niemal aksamitna konsystencja. Efekt uzyskuje się dzięki wykorzystaniu azotu, którego drobne pęcherzyki zmieniają strukturę napoju. Kawa pozostaje czarna i nie wymaga dodawania mleka, aby uzyskać wrażenie kremowości.
W przypadku ekspresów NIVONA cały proces odbywa się automatycznie, bez konieczności korzystania z zewnętrznych nabojów z azotem czy dodatkowych akcesoriów. Urządzenie wykorzystuje powietrze, w którym znajduje się ponad 70% azotu, a następnie odpowiednio napowietrza przygotowywany napój. Za charakterystyczny efekt odpowiada specjalny mechanizm związany z przepływem kawy i zmianą ciśnienia. Użytkownik nie musi zagłębiać się w szczegóły technologiczne. Wystarczy wybrać odpowiednią pozycję w menu.
Do dyspozycji są trzy warianty: Nitro Espresso, Nitro Coffee oraz Nitro Americano. Dzięki temu można zdecydować się zarówno na bardziej skoncentrowany napój, jak i większą porcję kawy. Nitro może być interesującą propozycją szczególnie w cieplejsze dni, kiedy klasyczne gorące espresso nie zawsze jest pierwszym wyborem. Warto jednak pamiętać, że nie jest to po prostu zwykła kawa z lodem. Najważniejszą różnicą pozostaje właśnie tekstura i charakterystyczna pianka, która powstaje bez dodatku mleka.
Chilled Brew i Aroma Balance. Więcej możliwości personalizacji kawy
Nitro Coffee nie jest jedyną funkcją, która wyróżnia nowe ekspresy. NIVONA oferuje również technologię Chilled Brew, przeznaczoną do przygotowywania chłodnych napojów kawowych. W tym przypadku proces polega na wykorzystaniu wody o niższej temperaturze i odpowiednio dobranych parametrów parzenia. Dzięki temu można uzyskać zimne espresso, kawę lub americano bez konieczności wcześniejszego przygotowywania gorącego napoju i czekania, aż ostygnie.
Warto przy tym rozróżnić Chilled Brew od tradycyjnego cold brew. To drugie zazwyczaj wymaga wielogodzinnego kontaktu zmielonych ziaren z zimną wodą. Rozwiązanie zastosowane w ekspresach pozwala natomiast przygotować napój znacznie szybciej. Gotową kawę można podać z kostkami lodu, mlekiem albo wykorzystać jako bazę do własnych kompozycji. W połączeniu z Nitro użytkownik otrzymuje więc kilka sposobów na przygotowanie chłodnych specjałów, które można dopasować do pory roku i indywidualnych upodobań.
Istotną rolę odgrywa również system Aroma Balance, oferujący pięć profili parzenia. Pozwala on zmieniać sposób ekstrakcji i wydobywać odmienne nuty smakowe z tych samych ziaren. W praktyce oznacza to, że nie trzeba za każdym razem sięgać po inną kawę, aby sprawdzić nieco odmienny charakter napoju. Do dyspozycji jest także funkcja Moja Kawa, umożliwiająca zapisanie dziewięciu indywidualnych receptur. Można w nich dostosować między innymi moc, temperaturę, ilość napoju i wybrany profil aromatu. Przydatna jest również funkcja Koneser Cappuccino, pozwalająca dopracować przygotowanie popularnego napoju mlecznego.
Ekspresy NIVONA NIVO 8000. Co jeszcze warto wiedzieć?
Nowe modele pokazują, że automatyczne ekspresy do kawy coraz częściej próbują łączyć klasyczne rozwiązania z funkcjami znanymi dotąd z bardziej wyspecjalizowanych urządzeń. W przypadku NIVONA NIVO 8111, 8113 i 8117 szczególnie interesujące jest zestawienie tradycyjnych receptur z możliwością przygotowania napojów Chilled Brew i Nitro. Nie oznacza to jednak, że producent zapomniał o codziennej wygodzie. Regulacja mocy i temperatury, zapisywanie własnych przepisów, automatyczne programy czyszczenia czy możliwość przygotowania dwóch napojów mlecznych jednocześnie mają znaczenie niezależnie od tego, czy ktoś preferuje klasyczne cappuccino, czy eksperymentuje z zimną kawą.
Dobrze byłoby też pamiętać o odpowiednim sposobie serwowania przygotowanych napojów. Klasyczne filiżanki sprawdzą się przy espresso, natomiast większe szklanki do kawy pozwolą lepiej wyeksponować warstwę pianki w przypadku Nitro Coffee i efektownie podać chłodne kompozycje z lodem. To drobny szczegół, ale w przypadku napojów, których atrakcyjność wynika również z wyglądu, ma całkiem spore znaczenie.
NIVONA NIVO 8111, 8113 i 8117 to zatem trzy warianty tej samej koncepcji. Oferują rozbudowane możliwości przygotowywania kawy, szeroką personalizację oraz rozwiązania skierowane do osób lubiących chłodne napoje. Największą nowością pozostaje Nitro Coffee, które wprowadza do domowych ekspresów nieco inne podejście do kawowych specjałów. Czy taka funkcja stanie się równie popularna jak klasyczne cappuccino? Na to odpowiedź przyniesie dopiero czas. Nie ulega jednak wątpliwości, że automatyczne ekspresy zyskują kolejne możliwości, a miłośnicy kawy otrzymują coraz więcej sposobów na odkrywanie ulubionego napoju.
Łukasz Dąbrowski
Autor Media Expert
Uwielbiam poznawanie nowych historii w każdej możliwej formie: gry wideo, książki, filmy, komiksy czy też po prostu rozmowa z drugim człowiekiem. Nie ograniczam się do jednego gatunku, ale gdybym miał wskazać swojego faworyta to byłaby to fantastyka. W wolnych chwilach zanurzam się w literaturze, a gdy pogoda dopisuje to idę pograć w koszykówkę. Moim największym marzeniem jest napisać i wydać własną książkę.