Nóż Nakiri z serii ZWILLING Kanren to tradycyjny nóż japoński służący przede wszystkim do obierania. W dosłownym tłumaczeniu Nakiri oznacza obcinacz do liści, co jest jego idealnym podsumowaniem - można nim kroić tak cienko, że przygotowywane plastry warzyw swoim wyglądem będą przypominać właśnie delikatne listki. Swoje doskonałe właściwości tnące nóż zawdzięcza przede wszystkim perfekcyjnie wykonanemu ostrzu to prawdziwy, 48-warstwowy skarb z nierdzewnej stali węglowej FC61 odznaczającej się twardością, wytrzymałością oraz oczywiście ostrością, którą dodatkowo wzmacnia specjalny szlif Honbazuke. Pracę nożem uprzyjemnia również wygodny, świetnie leżący w dłoni uchwyt z Micarty, zdobiony charakterystycznymi dla marki ZWILLING trzema nitami, z których środkowy urozmaica laserowe logo firmy. Kolejnym znakiem rozpoznawczym ZWILLING jest idealnie uformowany trzpień, będący przejściem pomiędzy rękojeścią a ostrzem. Gwarantuje to bezpieczną, pozbawioną ryzyka i wysiłku pracę nawet przez wiele godzin. Nóż Nakiri ze ściętym ostrzem o długości 17 cm z łatwością obiera, sieka i kroi. Cieniutkie plasterki, paski Julienne lub kostka brunoise - dzięki niemu spod Twojej ręki wyjdą prawdziwe kuchenne arcydzieła.