Poradniki Eksperta

Zdaniem eksperta

Woda gazowana w domu – jak zrobić?

  2024-04-19


Ludzi dzielimy na tych pijących wodę niegazowaną i na miłośników wody z bąbelkami. Ci ostatni, stanowią pokaźną grupę wielbicieli lemoniady, orzeźwiających napojów z dodatkiem syropów, owoców czy mięty. Klasyczna sodówka, to najzdrowsza i najlepsza alternatywa dla sklepowych napojów gazowanych, których najważniejszym składnikiem jest cukier i barwnik. Oczywiście wodę gazowaną, również smakową, możemy kupić w każdym sklepie, ale zdecydowanie lepszym rozwiązaniem jest samodzielne jej przygotowanie – wszystko w domowym zaciszu i według własnych upodobań. Potrzebujesz tylko wody i saturatora.

Dlaczego woda gazowana w domu jest najlepsza?

Woda gazowana, to najprościej mówiąc woda nasycona dwutlenkiem węgla (CO2), który może być pochodzenia naturalnego lub swego rodzaju „dodatkiem”. W zależności od stopnia nasycenia, który wpływa na jej smak i właściwości, mówimy o lekko-, średnio- lub wysoko gazowanej.


Jakie są jej zalety i dlaczego gazowanie wody w domu ma sens? Przede wszystkim, przygotowując ją samodzielnie oszczędzamy pieniądze i znacznie zmniejszamy zużycie plastikowych butelek. Korzystając z bidonu, który po prostu napełniamy, kiedy tego potrzebujemy, dbamy o środowisko i własną kieszeń. Poza tym, możemy przygotować dokładnie takie napoje, jakie lubimy najbardziej! I nie chodzi o dodatki typu mięta, truskawki czy ogórek, ale również o poziom gazu. Możemy też dodawać syropy, dzięki czemu będziemy mieli słodki, ale nadal zdrowy napój.


Woda sodowa (gazowana), to sprzymierzeniec osób będących na diecie. Po pierwsze dobrze gasi pragnienie, po drugie oszukuje nasz żołądek – wypicie pół szklanki przed posiłkiem, zwiększa uczucie sytości, dzięki czemu mniej jemy. Kolejna kwestia to brak kalorii, czystość pod względem mikrobiologicznym, odpowiednia zawartość wapnia i sodu, które dobrze wpływają na kości oraz pomoc w funkcjonowaniu jelit. Wodę gazowaną powinni mieć pod ręką Ci, którzy mają problemy z niestrawnością, zaparciami, infekcjami dróg moczowych, czy połykaniem – chłodna woda z bąbelkami pobudza przełyk do pracy. Warto pamiętać też o najważniejszym – orzeźwieniu, którego nie da się niczym zastąpić! Wszystko dzięki musującym w jamie ustnej bąbelkom, dającym poczucie większego orzeźwienia, niż w przypadku wody niegazowanej. Poza tym, to doskonały sposób na oczyszczenie organizmu, zapewnienie sobie dobrego samopoczucia i pobudzenie ciała do działania.


Woda sodowa ma też swoje wymagania. Trzeba ją pić powoli i małymi łykami tak, aby nacieszyć się jej smakiem i pozwolić jej „zawładnąć” naszym organizmem. Ważne jest również to, że mimo wszystkich swoich zalet, nie zastąpi zwykłej wody, zwłaszcza gdy mamy problemy zdrowotne. Co to oznacza? Nadmiar bąbelków w codziennej diecie, może prowadzić do podrażnienia żołądka i błony śluzowej przewodu pokarmowego, zaburzeń trawienia, czy wzdęć. Może szkodzić również osobom cierpiącym na wrzody żołądka, problemy gastryczne i nadciśnienie tętnicze. Najważniejszy jest umiar i tak jak ze wszystkim, również z piciem wody gazowanej, nie wolno przesadzać.


Gazowanie wody w domu – sposoby

Najważniejsze jest to, że woda z bąbelkami powstaje na bazie zwykłej wody z kranu. Na początku ustalmy jedną, podstawową rzecz. Tak zwana „kranówka”, to woda, która jest zdatna do picia, bezpieczna i nie może nam zaszkodzić – bez względu na to, jakiej jakości są rury. Trzeba pamiętać, że musi ona spełniać bardzo wysokie standardy, jest też regularnie badana i oczyszczana. Systematyczne kontrole sprawiają, że nie ma w niej substancji, które mogłyby nam w jakikolwiek sposób zaszkodzić.


Jeśli zastanawiałeś się nad tym, jak zrobić wodę gazowaną w domu, to jest na to kilka sprawdzonych sposobów:


  • Syfon – to proste urządzenie, wyglądem przypominające zwykłą butelkę i pozwalające na jednorazowe przygotowanie 1 litra wody gazowanej. Aby cieszyć się orzeźwiającym napojem, wystarczy napełnić syfon wodą, skierować go w kierunku szklanki i nacisną zawór.
  • Saturator – jest zdecydowanie bardziej zaawansowany i wydajniejszy – jeden nabój do saturatora pozwala przygotować nawet 60 l wody. Saturatory są bardzo proste w obsłudze i doskonale sprawdzają się, jako ozdoba kuchni. Wszystko dzięki nowoczesnemu wzornictwu, które już wielu zachęciło do zakupu.


Osobną kategorię, tworzą zintegrowane z baterią kuchenną systemy do wody gazowanej. Zaletą tego rozwiązania, jest jego minimalizm – urządzenie schowane jest pod zlewem, dzięki czemu jest niewidoczne i nie zajmuje miejsca na kuchennym blacie. Składa się na nie butla z dwutlenkiem węgla i wkład chłodzący, pozwalający na chłodzenie wody do wybranej temperatury. Tak naprawdę obsługujemy jedną baterię, z której płynie woda do picia i do zmywania, co oznacza dużą oszczędność miejsca i wygodę. Dodatkowo mamy możliwość ustawienia wody o różnym poziomie dwutlenku węgla – od nisko- przez średnio-, po wysoko gazowaną.

Syfony – co warto wiedzieć?

Syfony to urządzenia, które najlepiej i najczęściej kojarzą się z samodzielnym przygotowywaniem wody sodowej. Są proste w obsłudze, ale też nie tak wydajne jak saturatory. Wystarczy napełnić je zimną wodą, przekręcić głowicę, a potem zainstalować nabój. Warto też wstrząsnąć urządzeniem przed użyciem tak, aby gaz wymieszał się z wodą.


Wymagają zastosowania małych nabojów, pozwalających na przygotowanie niewielkiej ilości wody, dlatego też sprawdzą się tam, gdzie woda sodowa jest potrzebna od czasu do czasu i dla niewielkiej liczby osób. Zaletą syfonów jest cena nabojów – za 10 sztuk, zapłacimy kilkanaście złotych.


Co ważne, przygotujemy w nich tylko czystą wodę z gazem – wszystko co smakowe, dodajemy już bezpośrednio do szklanki. Dlaczego? Soki, syropy czy owoce, mogą wejść w reakcję z głowicą urządzenia, co ostatecznie zmieni ich smak już na zawsze.


Syfony wykonane są z aluminium pokrytego metalicznym lakierem, stali nierdzewnej, grubego szkła i czasami tworzywa sztucznego. Najczęściej mają gumową podstawę, zapewniającą stabilność, a ich cena waha się od 170 do 270 złotych.

Saturatory – jak są zbudowane?

Tak naprawdę, sprawdzą się w każdej kuchni. Ich największe zalety, to łatwość obsługi, duża wydajność, stylowe wzornictwo i cena, która szybko się zwróci. Woda gazowana w domu, to dla wielu coś, czego nie da się zastąpić i właśnie tutaj, najlepszym zakupem będzie saturator.


Urządzenia zbudowane są z kilku prostych elementów. Detalem, który decyduje o wyglądzie urządzenia, jest korpus. Co ważne, to właśnie w nim umieszczamy najważniejsze części – butelkę i wkład z dwutlenkiem węgla. Warto zwrócić uwagę na to, że saturatory różnią się nie tylko kolorami, ale i kształtem samego korpusu. Dzięki temu, każdy może wybrać urządzenie idealnie pasujące do jego kuchni. Korpusy nazywane też ekspresami, różnią się m.in. wysokością, materiałem wykonania, czy sposobem aplikacji wkładu. Najczęściej zrobione są ze stali lub wysokiej jakości tworzywa sztucznego, co sprawia, że są lekkie, ale też stabilne. Wkład, który określany jest też jako cylinder, możemy wkładać na dwa sposoby. Od góry, po prostu go wkładając lub podnosząc, czy przekręcając pokrywkę lub od tyłu, demontując ściankę. Warto zastanowić się, który sposób będzie dla nas wygodniejszy.


Sercem każdego saturatora i tym, co sprawia, że możemy cieszyć się napojami z bąbelkami, są naboje z dwutlenkiem węgla. Od ich wielkości, zależy wydajność urządzenia. Zazwyczaj jeden wkład, pozwala przygotować 60-80 litrów wody gazowanej, co odpowiada (60 l) 40 butelkom wody o pojemności 1,5 litra i wystarcza na ok. 1-1,5 miesiąca. A co jeśli się skończy? Trzeba kupić nowy. Co ważne, nie są one uniwersalne, co oznacza, że część producentów produkuje je pod konkretne modele i możesz kupić je tylko u nich. Dlatego warto sprawdzić dostępność nabojów, jeszcze przed zakupem. Jeśli chodzi o cenę za jedną sztukę, to waha się ona od kilkudziesięciu do ponad 100 złotych – wszystko zależy od wydajności i konkretnego modelu urządzenia. Jeśli szukasz bardziej ekonomicznego rozwiązania, wybierz saturator, który ma nabój wielokrotnego użytku – jak będzie pusty, możesz go po prostu ponownie naładować, a nie kupować nowy.


Elementem budowy, który jako pierwszy rzuca się w oczy, jest butelka na wodę, która może mieć pojemność od 0,5 do 1 litra. Wykonane są one z wysokiej jakości tworzywa sztucznego lub szkła, co sprawia, że są wielokrotnego użytku. Zwróć uwagę na to, że nie zawierają bisfenolu i są bezpieczne dla zdrowia. Niektórzy producenci, w zestawie dają butelki o różnej pojemności, co ułatwia przygotowanie odpowiedniej ilości wody.

Jak działa saturator?

Saturator działa na zasadzie wstrzykiwania dwutlenku węgla (CO2) pod ciśnieniem do wody. Dwutlenek węgla jest gazem, który nadaje napojom gazowanym bąbelkowy charakter. Jak zrobić wodę gazowaną przy użyciu saturatora? Proces gazowania przebiega w kilku prostych krokach. Pierwszym z nich jest napełnienie karafki wodą. Możesz użyć zwykłej wody kranowej, która jest najczęściej stosowana. Następnie, umieszczamy karafkę z wodą w saturatorze. Karafka jest zazwyczaj specjalnie zaprojektowana, aby bezpiecznie przechodzić proces gazowania. Teraz, za pomocą dźwigni lub przycisku na saturatorze, wstrzykujemy dwutlenek węgla do wody. CO2 jest przechowywane w butli gazowej, która jest częścią saturatora. Gaz jest uwalniany pod ciśnieniem, co powoduje rozpuszczenie się CO2 w wodzie. Po wstrzyknięciu CO2, warto delikatnie zamieszać wodę w karafce, aby równomiernie rozprowadzić gaz. Gazowanie trwa zazwyczaj kilka sekund. Po zakończeniu procesu gazowania, woda jest gotowa do spożycia. Możesz wyciągnąć karafkę z saturatora i cieszyć się świeżą wodą gazowaną.


Wiesz już, jak zrobić wodę gazowaną w domu. Istnieje kilka rad, które mogą Ci pomóc w codziennym korzystaniu z urządzenia. Jeśli lubisz intensywnie gazowaną wodę, możesz wstrzykiwać więcej CO2, zgodnie z instrukcjami saturatora. Jeśli preferujesz natomiast delikatniej gazowany napój, ogranicz ilość CO2. Pamiętaj, by zawsze przeczytać instrukcję obsługi swojego saturatora, aby uniknąć przypadkowego przeciążenia.


Saturatory do wody gazowanej są wygodnym i ekologicznym sposobem na cieszenie się świeżą wodą gazowaną w domowym zaciszu. Dzięki prostemu procesowi gazowania, możesz dostosować smak i intensywność bąbelków w wodzie do własnych preferencji. Niezależnie od tego, czy lubisz ją intensywnie gazowaną, czy bardziej delikatnie musującą, saturator umożliwia dostosowanie napoju do swojego gustu.

Co jeszcze warto wiedzieć?

Przede wszystkim to, że kupując saturator nie jesteśmy skazani na jeden rodzaj wody gazowanej. Część urządzeń, pozwala dopasować poziom nasycenia dwutlenkiem węgla do naszych upodobań. Dzięki temu, woda gazowana w domu będzie dokładnie taka, jak lubisz. Niektóre modele mają bardzo praktyczny przycisk regulacji poziomu nagazowania i to od czasu jego przytrzymania, możemy ustawić ilość bąbelków – inne wymagają powtarzania całego procesu.


Bez względu na to, jakie urządzenie wybierzesz, jeśli jesteś wielbicielem wody sodowej, będzie to dobry wybór. Syfony czy saturatory, dają pełną swobodę przygotowywania ulubionych napojów. Możesz skorzystać z syropów, koncentratów smaku lub po prostu stworzyć własną kompozycję owocowych, czy ziołowych dodatków – wszystko zależy od Twojej wyobraźni i upodobań. Pamiętaj też, że dobry saturator to inwestycja na lata, dlatego też warto zwracać uwagę na producenta i materiały wykonania.

Naboje do saturatorów w naszej ofercie:

Powrót

Właściciel serwisu: TERG S.A. Ul. Za Dworcem 1D, 77-400 Złotów; Spółka wpisana do Krajowego Rejestru Sądowego w Sądzie Rejonowym w Poznań-Nowe Miasto i Wilda w Poznaniu, IX Wydział Gospodarczy Krajowego Rejestru Sądowego pod nr KRS 0000427063, Kapitał zakładowy: 40 618 750 zł; NIP 767-10-04-218, REGON 570217011; numer rejestrowy BDO: 000135672. Sprzedaż dla firm (B2B): dlabiznesu@me.pl INFOLINIA: 756 756 756