Jak wyczyścić frytkownicę?

Powiedzmy sobie wprost: większość użytkowników nie czyści frytkownicy po każdym użyciu – szczególnie kiedy korzysta z niej niemal raz po razie. Olej jest po prostu zlewany i odstawiany do lodówki, albo wręcz pozostawiany w szczelnie zamkniętej frytkownicy. Wynika to z faktu, że nie każdy olej psuje się w temperaturze pokojowej, a tłuszcze przeznaczone do smażenia, mogą być przez pewien czas przechowywane w temperaturze pokojowej bez uszczerbku na ich jakości.

Jest jednak ważne, aby tłuszcz był regularnie filtrowany i wtedy konieczne jest jego zlanie. W takiej sytuacji zwykle warto umyć też frytkownicę, by upewnić się, że nie pozostają w niej drobinki smażonych produktów. Te mogą się psuć i narażać nas na nieprzyjemne doznania zapachowe i smakowe. Zatem czyste urządzenie to nie tylko kwestia estetyki. Co więcej, stary tłuszcz sprzyja powstawaniu szkodliwych związków, a tych spożywania chcemy uniknąć. Dlatego, choć producenci zalecają czyszczenie frytkownicy co kilka użyć, w praktyce warto robić to częściej.

Regularne czyszczenie pozwoli uniknąć przypaleń i osadów, które bywają naprawdę trudne do usunięcia. To z czasem może przekładać się na działanie sprzętu i jego żywotność. Wreszcie kto z nas chciałby jeść jedzenie smażone w brudnej frytkownicy, pełnej przypalonych resztek?

Na rynku dostępne są dwa główne typy urządzeń: klasyczne frytkownice na olej oraz modele beztłuszczowe, które smażą gorącym powietrzem. Oba rodzaje wymagają pielęgnacji, choć nieco różnią się zakresem czynności. Warto podkreślić, że producenci coraz częściej projektują sprzęty w taki sposób, aby poszczególne elementy – zwłaszcza koszyki – można było łatwo wyjąć i umyć ręcznie lub w zmywarce. To znacznie ułatwia utrzymanie higieny. Z tego powodu utrzymanie czystości zarówno klasycznych sprzętów, jak i tych nowoczesnych beztłuszczowych wygląda podobnie, choć te drugie nie wymagają zlewania tłuszczu. Jak wyczyścić frytkownicę ze starego oleju krok po kroku? Oto krótki schemat dla obu typów sprzętu.

Czyszczenie frytkownicy warto przeprowadzać etapami. Pierwszym krokiem jest zawsze wyłączenie urządzenia z prądu i odczekanie, aż całkowicie wystygnie. Próba mycia gorącego sprzętu nie tylko grozi poparzeniem, ale może też uszkodzić elementy konstrukcyjne. Gdy wnętrze będzie już całkiem zimne, wylewamy olej (jeśli to frytkownica klasyczna) i usuwamy resztki jedzenia. Następnie można przejść do mycia poszczególnych elementów: wnętrza frytkownicy oraz koszyka.

Wnętrze frytkownicy klasycznej najczęściej wykonane jest z metalu, dlatego można je czyścić bez obaw o zniszczenie. Warto jednak używać miękkiej gąbki, by nie porysować powierzchni. Zwykły płyn do mycia naczyń poradzi sobie z większością zabrudzeń, ale w przypadku mocno przypalonych resztek można sięgnąć po specjalne preparaty odtłuszczające. To szczególnie ważne w przypadku frytkownic beztłuszczowych, bo te często mają we wnętrzu specjalne powłoki chroniące przed przywieraniem smażonej żywności. Niestety są one podatne na uszkodzenia, a zadrapana powierzchnia nie działa już tak dobrze. Jeśli więc nie wiesz, jak wyczyścić frytkownicę beztłuszczową, która jest mocno zabrudzona, najlepiej skorzystaj z delikatnych, ale skutecznych domowych sposobów takich jak pasta z sody oczyszczonej i odrobiny octu. Kiedy już wyczyścisz wnętrze sprzętu, zajmij się koszykami i innymi elementami, które są wyjmowane. Najlepiej umyć je pod bieżącą wodą, a jeśli producent dopuszcza taką możliwość – włożyć do zmywarki.

Na koniec nieco uwagi poświęćmy środkom do czyszczenia. Wiele osób zastanawia się, jakie będą najskuteczniejsze, a przy tym bezpieczne dla sprzętu. Wbrew pozorom nie trzeba od razu sięgać po silną chemię. Najczęściej wystarczy ciepła woda, płyn do naczyń i miękka gąbka. Jak już wspomnieliśmy powyżej, soda oczyszczona to doskonały sposób na zabrudzenia. W przypadku naprawdę uporczywych przypaleń można zastosować środki do czyszczenia urządzeń kuchennych, które rozpuszczają tłuszcz. Warto jednak pamiętać, by dokładnie spłukać wszystkie preparaty – resztki detergentów nie powinny mieć kontaktu z jedzeniem.

Podsumowując, można powiedzieć, że czyszczenie frytkownicy nie jest trudnym zadaniem. Podstawą jest systematyczne, dokładnie mycie z użyciem delikatnych, ale skutecznych środków. Warto robić to regularnie, by poprawić smak potraw oraz zapewnić urządzeniom długą żywotność i estetyczny wygląd.

Wróć

Dlaczego czystość frytkownicy jest tak ważna?

Frytkownice dostępne w naszej ofercie: