Nóż SHIORI Sashimi Nagai

Precyzja w Twojej kuchni

Wysoka jakość

Ostrze noża wykonane jest z 67 warstw japońskiej stali damasceńskiej AUS-10, co zapewnia jego twardość oraz elastyczność. Wielowarstwowa struktura stali sprawia, że ostrze jest nie tylko wytrzymałe, ale także odporne na uszkodzenia, co wpływa na długotrwałą ostrość w codziennym użytkowaniu.

Elegancka rękojeść

Elegancka rękojeść noża Shiori Sashimi Nagai została wykonana z wysokiej jakości czarnego drewna hebanowego, co nadaje mu estetycznego wyglądu oraz klasycznej elegancji. Ergonomiczny kształt rękojeści zapewnia komfortowy uchwyt, co przekłada się na pewność i kontrolę podczas cięcia.

Długość ostrza

Dzięki długości ostrza wynoszącej 30,4 cm oraz kątowi szlifu 15 stopni, nóż Shiori Sashimi Nagai umożliwia precyzyjne krojenie ryb na cienkie plastry, co jest kluczowe przy przygotowywaniu sashimi. Twardość ostrza na poziomie 60 +/-1 HRC sprawia, że nóż jest twardy i odporny na zużycie, a jednocześnie zachowuje ostrość przez długi czas.

Zawartość zestawu

Nóż SHIORI Sashimi Nagai, dokumentacja.