Obracanie pizzy wewnątrz pieca to kluczowy etap w uzyskaniu równomiernego wypieku i pysznego, puszystego ciasta. Łopata operacyjna KOLER BENEminimalizuje wysiłek potrzebny do obracania pizzy, jednocześnie maksymalizując oczekiwany efekt.
Sekret wyjątkowej wydajności naszej łopaty tkwi w starannym wykonaniu oraz wyjątkowej perforacji. Ta innowacyjna cecha spełnia podwójną rolę: po pierwsze, umożliwia skuteczne odprowadzenie nadmiaru pary, kluczowe dla stworzenia idealnie chrupiącego ciasta. Gdy para uchodzi przez perforacje, zapewnia idealną równowagę chrupkości spodu jak i brzegów pizzy. Dodatkowo perforacje efektywnie usuwają nadmiar mąki, który mógłby pozostać pod spodem Twojej pizzy.
