Inaczej nazywana retinolem. Wprowadzenie do swojego menu produktów z witaminą A pomoże zmniejszyć ryzyko wystąpienia kurzej ślepoty. Dodatkowo ceniona jest ona i polecana osobom zmagającym się z chorobami oczu. Jednak to nie wszystko. Uważana jest także za tarczę chroniącą przed zakażeniami czy chorobami nowotworowymi. W których produktach znajdziemy witaminę A? Szukajmy jej w żółtkach, mleku, wątrobie, tłustych rybach morskich oraz w owocach i warzywach o czerwonym, pomarańczowym i zielonym kolorze.

Zapewnia prawidłową pracę układu nerwowego. Witaminy z grupy B łagodzą napięcia nerwów, a także poprawiają sprawność intelektualną. Mają świetny wpływ na nasz nastrój, dlatego warto pomyśleć o nich zwłaszcza jesienią i zimą, kiedy często mamy do czynienia ze spadkiem formy. Witaminy z grupy B dzielimy na m.in. B1, B2, B3 czy popularną i polecaną kobietom w ciąży witaminę B9, inaczej nazywaną kwasem foliowym. Witamina B posiada wiele właściwości, dlatego soki i potrawy z jej udziałem są niezwykle drogocenne dla naszego organizmu. W witaminę B bogate są warzywa strączkowe, marchewka, banan, awokado, szpinak, sałata, brokuły, czarna porzeczka, truskawki czy kiwi.

Co warto wiedzieć o witaminie C? Najczęściej sięgamy po nią, kiedy chcemy wzmocnić naszą odporność i uchronić się przed przeziębieniem. Witamina C swoją popularność zdobyła także w kosmetyce, gdzie uważana jest za skuteczny przeciwutleniacz zapobiegający procesom starzenia się skóry. Dlatego też przez niektórych nazywana jest witaminą młodości. Doskonale poprawia pracę układu krążenia i wykazuje właściwości przeciwnowotworowe. Witamina C wzmacnia naczynia krwionośne, przez co polecana jest osobom, na skórze których łatwo tworzą się sińce. Owoce i warzywa bogate w witaminę C to czarna porzeczka, papryka, brukselka, brokuły czy jarmuż.

To prawdziwy sprzymierzeniec w walce o mocne kości i zdrowe zęby. Wspiera wchłanianie wapnia i fosforu z jelit. Łagodzi podrażnienia i stany zapalne pojawiające się na skórze. Witamina D pozytywnie wpływa na nasze zdrowie psychiczne, zapobiega depresji, a także chorobie Alzheimera. Dobrze jest dodać ją do swoich posiłków i dzięki temu jednocześnie zadbać o swoją odporność oraz kondycję mięśni czy też utrzymać odpowiedni poziom ciśnienia we krwi. Do głównych źródeł witaminy D zalicza się tran, ryby, mleko oraz jego przetwory.

Podobnie jak witamina C nazywana jest witaminą młodości. Gwarantuje jędrność skóry i jej piękny wygląd. Skutecznie wzmacnia naczynia krwionośne i przeciwdziała powstawaniu zakrzepów. Szczególnie potrzebują jej kobiety w ciąży, ponieważ witamina E odpowiada za prawidłowy rozwój płodu. Dodatkowo pozytywnie wpływa na wzrok i chroni przed zawałem serca oraz udarem mózgu. Witamina E pojawia się w sałacie, kapuście, szpinaku czy też czosnku.

Odgrywa kluczową rolę w procesie krzepnięcia krwi. Witamina K łagodzi ból i działa przeciwzapalnie. Jej właściwości pozwalają hamować rozwój nowotworów. Świetnie radzi sobie z uszczelnianiem naczyń krwionośnych, przez co zapobiega powstawaniu pajączków. Obecność witaminy K w naszym menu pozytywnie wpłynie na koloryt skóry. Do koktajli, soków i spożywanych dań dodaj jarmuż, brokuły, sałatę, rzeżuchę, pomidory czy brukselkę.