Zdaniem eksperta
Dania z mikrofali. Co musisz wiedzieć?
Udostępnij przez:
Dania z mikrofali to szybki sposób na ciepły posiłek bez konieczności gotowania czy smażenia. Kuchenka mikrofalowa podgrzewa jedzenie równomiernie, zachowując jego smak i wartości odżywcze. Wystarczy kilka minut, by przygotować zupę, makaron, warzywa czy deser.
Co można zrobić do jedzenia w mikrofalówce?
W mikrofalówce można przygotować nie tylko gotowe posiłki, ale też pełnowartościowe, domowe potrawy. Dania z mikrofali mogą być różnorodne, od śniadań po kolacje.
Przykłady potraw, które można przyrządzić w mikrofali:
- Jajecznica lub jajko w kubku.
- Owsianka lub kasza manna.
- Ryż, makaron, warzywa na parze.
- Pieczone jabłka lub gruszki.
- Proste ciasto z kubka (mug cake).
Podczas gotowania w mikrofalówce warto używać przykrywek lub folii z otworami, aby zapobiec pryskaniu i zapewnić równomierne podgrzewanie.
Czy można piec potrawy w mikrofalówce?
Tak, mikrofalówka ma funkcję pieczenia, jeśli ma grill lub termoobieg. Tradycyjne modele służą głównie do podgrzewania, ale w urządzeniach z dodatkowymi trybami możliwe jest także zapiekanie.
W mikrofalówce z grillem można przygotować:
- Zapiekanki z serem.
- Kawałki mięsa.
- Ryby w folii.
- Warzywa z chrupiącą skórką.
- Niewielkie ciasta i muffinki.
Kluczem do sukcesu jest odpowiednie ustawienie czasu i mocy, ponieważ zbyt długie pieczenie może wysuszyć potrawę. Warto również używać naczyń przeznaczonych do piekarnika lub oznaczonych jako „microwave and grill safe”.
Czego nie można robić w mikrofali?
Nie wszystkie produkty i naczynia nadają się do używania w kuchence mikrofalowej. Dania będą bezpieczne, jeśli unika się elementów, które mogą spowodować iskrzenie lub przegrzanie.
Czego unikać w mikrofali:
- Naczyń z metalowymi elementami jak np. folie, sztućce, dekoracje,
- Podgrzewania jajek w skorupce, bo mogą eksplodować,
- Odgrzewania tłustych potraw w zamkniętych pojemnikach,
- Długiego podgrzewania oleju lub masła,
- Używania plastikowych pojemników bez oznaczenia „do mikrofali”.
Nie należy też wstawiać do mikrofali pustego naczynia, ponieważ wtedy mikrofale odbijają się od ścian i mogą uszkodzić urządzenie.
W jakich naczyniach można podgrzewać w mikrofali?
Do mikrofalówki nadają się naczynia wykonane z materiałów odpornych na ciepło i nieprzewodzących fal elektromagnetycznych. Najlepiej wybierać pojemniki oznaczone jako microwave safe (bezpieczne do mikrofalówki).
Bezpieczne materiały do mikrofali:
- Szkło żaroodporne.
- Ceramika bez metalicznych zdobień.
- Tworzywo sztuczne przeznaczone do mikrofali.
- Papier do pieczenia lub ręcznik papierowy (krótkie podgrzewanie).
- Silikonowe formy do ciast.
Nie zaleca się podgrzewania w metalowych garnkach, aluminiowych tackach i cienkich plastikach. Tego typu naczynia użyte w kuchence mikrofalowej mogą się stopić lub spowodować iskrzenie. To bardzo niebezpieczne. Jeśli naczynie nie ma oznaczenia, warto zrobić prosty test. Należy umieścić je wewnątrz sprzętu razem z kubkiem wody na 30 sekund i sprawdzić, czy się nie nagrzewa.
Zobacz także: Co oznaczają symbole na mikrofali?
Czy jedzenie z mikrofalówki jest bezpieczne?
Tak, dania z mikrofali są bezpieczne, ale pod warunkiem, że są odpowiednio przygotowane i podgrzewane, w przeznaczonych do tego naczyniach. Urządzenia tego typu nie „napromieniowują” jedzenia, jak można przeczytać w rozmaitych tekstach negujących ten sposób przygotowywania potraw. Te sprzęty działają poprzez pobudzanie cząsteczek wody, co powoduje szybkie ogrzewanie potrawy.
Zasady bezpiecznego korzystania z mikrofali:
- Używaj odpowiednich naczyń,
- Nie przegrzewaj potraw,
- Odczekaj chwilę po wyjęciu, by ciepło rozeszło się równomiernie,
- Unikaj wielokrotnego podgrzewania tego samego dania.
Mikrofalówka nie niszczy wartości odżywczych w większym stopniu niż gotowanie czy smażenie. Wręcz przeciwnie, bo krótszy czas obróbki pozwala zachować więcej witamin produktach spożywczych.
Czy parówki z mikrofali są zdrowe?
Parówki można podgrzewać w mikrofali, ale ich wartość odżywcza zależy głównie od składu produktu, a nie od sposobu podgrzewania. Urządzenie nie pogarsza jakości parówek, o ile nie są przegrzewane.
Jak bezpiecznie podgrzać parówki w mikrofali:
- Włóż parówki do naczynia i zalej wodą,
- Przykryj pokrywką lub talerzem,
- Podgrzewaj 1 - 2 minuty na średniej mocy,
- Odczekaj chwilę przed wyjęciem, aby uniknąć poparzenia.
Dania do mikrofali, takie jak parówki czy gotowe zupy, są wygodne, ale nie powinny zastępować pełnowartościowych posiłków. Warto traktować je jako szybkie rozwiązanie awaryjne, a nie podstawę codziennej diety.
Podsumowanie – dania z mikrofali. Co musisz wiedzieć?
Dania z mikrofali to wygodny sposób na szybkie posiłki, od jajka w kubku po zapiekanki. Urządzenie jest bezpieczne, jeśli stosuje się odpowiednie naczynia i unika metalu. Natomiast potrawy mogą być zdrowe i smaczne, o ile przygotowuje się je z naturalnych składników. Mikrofalówka nie tylko odgrzewa, ale także umożliwia gotowanie, pieczenie i rozmrażanie, dzięki czemu staje się nieocenionym pomocnikiem w kuchni.