Do wędzenia i grillowania baraniny, wołowiny i wieprzowiny
Zrębki wędzarnicze olchowo-bukowe umożliwiają sprawny proces wędzenia wykluczając możliwość zapchania się podajnika. Dym ze spalanych zrębków przenika w głąb potrawy nadając jej odpowiedni aromat i kolor.
Cechy
- pochodzą z naturalnego drewna olchowego i bukowego 70 % olcha i 30 % buk
- są wolne od związków impregnujących i konserwujących
- nie zawierają frakcji pylących
- doskonałe do wędzenia baraniny, wołowiny i wieprzowiny
- charakteryzują się optymalną zawartością wody, poniżej 11%, klasa 02 frakcja drobna
- główne zastosowanie w wędzarniach z automatycznym-ślimakowym podajnikiem
- do użycia przy grillowaniu i wędzeniu
Dane techniczne
Parametry
Rodzaj:
Zrębki
Przeznaczenie:
Do grillowania,
Do wędzenia
Cechy:
Drewno olchowo-bukowe
Waga [kg]:
0.45
Producent/podmiot odpowiedzialny
Nazwa:
BROWIN SPÓŁKA Z OGRANICZONĄ ODPOWIEDZIALNOŚCIĄ SP.K.
