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IT
Attenersi strettamente alle istruzioni riportate in questo
manuale. Si declina ogni responsabilità per eventuali
inconvenienti, danni o incendi provocati all'apparecchio
derivati dall'inosservanza delle istruzioni riportate in questo
manuale. L’apparecchio è destinato esclusivamente ad uso
domestico per la cottura di alimenti e aspirazione dei fumi
derivanti dalla cottura stessa. Non sono consentiti altri usi
(es. riscaldare ambienti). Il fabbricante declina ogni
responsabilità per usi non appropriati o per errate
impostazioni dei comandi.
L'apparecchio potrebbe avere estetiche differenti
rispetto a quanto illustrato nei disegni di questo
libretto, comunque le istruzioni per l'uso, la
manutenzione e l'installazione rimangono le stesse.
● Leggere attentamente le istruzioni: ci sono importanti
informazioni sull'installazione, sull'uso e sulla sicurezza.
● Non effettuare variazioni elettriche sull'apparecchio.
● Prima di procedere all'installazione dell'apparecchio
verificare che tutti i componenti non siano danneggiati. In
caso contrario contattare il rivenditore e non proseguire con
l'installazione.
● Verificare l'integrità dell'apparecchio prima di procedere
con l’installazione. In caso contrario contattare il rivenditore
e non proseguire con l'installazione.
: i particolari contrassegnati con questo simbolo sono
acquistabili separatamente presso rivenditori specializzati.
: i particolari contrassegnati con questo simbolo sono
accessori opzionali forniti solo in alcuni modelli e sono
acquistabili sui siti www.elica.com e
www.shop.elica.com.
1. SICUREZZA E NORMATIVE
SICUREZZA GENERALE
Attenzione! Attenersi scrupolosamente alle seguenti
istruzioni: ● Il prodotto deve essere scollegato dalla rete
elettrica prima di effettuare qualunque intervento di
installazione. ● L’installazione o la manutenzione deve
essere eseguita da un tecnico specializzato, in conformità
alle istruzioni del fabbricante e nel rispetto delle norme
locali vigenti in materia di sicurezza. Non riparare o
sostituire qualsiasi parte del prodotto se non
specificamente richiesto nel manuale d’uso. ● La messa a
terra del prodotto è obbligatoria per legge. ● Il cavo di
alimentazione deve essere sufficientemente lungo da
permettere il collegamento del prodotto, incassato nel
mobile, alla rete elettrica. ● Affinché l’installazione sia
conforme alle norme di sicurezza vigenti, occorre un
interruttore omnipolare a norme che assicuri la
disconnessione completa della rete nelle condizioni della
categoria di sovratensione III, conformemente alle regole di
installazione. ● Non utilizzare prese multiple o prolunghe.
● Una volta terminata l’installazione, i componenti elettrici
non dovranno più essere accessibili dall’utilizzatore. ● Il
prodotto e le sue parti accessibili diventano calde durante
l’utilizzo. Fare attenzione a non toccare gli elementi
riscaldanti. ● Fare attenzione che i bambini non giochino
con il prodotto; mantenere i bambini a distanza e
sorvegliarli, in quanto le parti accessibili possono diventare
molto calde durante l’uso. ● Per i portatori di stimolatori
cardiaci ed impianti attivi è importante verificare, prima
dell'uso del piano ad induzione, che il proprio stimolatore
sia compatibile con il prodotto. ● Durante e dopo l’uso non
toccare gli elementi riscaldanti del prodotto. ● Evitare il
contatto con panni o altro materiale infiammabile fino a che
tutti i componenti del prodotto non si siano sufficientemente
raffreddati, rischio di incendio. ● Non riporre materiale
infiammabile sul prodotto o nelle sue vicinanze. ● I grassi e
gli oli surriscaldati prendono facilmente fuoco. Sorvegliare
la cottura di alimenti ricchi di grasso e di olio. ● Se la
superficie è incrinata, spegnere il prodotto per evitare la
possibilità di scossa elettrica. ● Il prodotto non è destinato
ad essere messo in funzione per mezzo di un
temporizzatore esterno oppure di un sistema di comando a
distanza separato. ● La cottura non sorvegliata su un
piano cottura con olio o grasso può essere pericolosa e
generare incendi. ● Il processo di cottura deve essere
sorvegliato. Un processo di cottura a breve termine deve
essere sorvegliato continuamente. ● Non tentare MAI di
spegnere le fiamme con acqua. Al contrario, spegnere il
prodotto e soffocare le fiamme, ad esempio con un
coperchio o una coperta antincendio. ● Pericolo di
incendio: non poggiare oggetti sulle superfici di cottura. ●
Non usare pulitrici a vapore, rischio di scosse elettriche. ●
Non appoggiare oggetti metallici come coltelli, forchette,
cucchiai e coperchi sulla superficie del piano cottura
perché potrebbero surriscaldarsi. ● Prima di allacciare il
prodotto alla rete elettrica: controllare la targa dati (posta
nella parte inferiore del prodotto) per accertarsi che
tensione e potenza siano corrispondenti a quella della rete
e la presa di collegamento sia idonea. In caso di dubbio
interpellare un elettricista qualificato.
Importante: ● Dopo l'uso, spegnere il piano cottura tramite
il suo dispositivo di comando e non fare affidamento sul
rivelatore di pentole. ● Evitare le fuoriuscite di liquido,
pertanto per bollire o riscaldare liquidi, ridurre
l’alimentazione di calore. ● Non lasciare gli elementi
riscaldanti accesi con pentole e padelle vuote oppure
senza recipienti. ● Una volta terminato di cucinare,
spegnere la relativa zona di cottura. ● Per la cottura non
utilizzate mai dei fogli di carta d'alluminio, e non posate mai
direttamente prodotti imballati con alluminio. L'alluminio
fonderebbe e danneggerebbe irrimediabilmente il vostro
prodotto. ● Non riscaldare mai una scatoletta o un
barattolo di latta contenente alimenti senza prima averlo
aperto: potrebbe esplodere! Questa avvertenza si applica a
tutti gli altri tipi di piani cottura. ● L'utilizzo di una potenza
elevata come la funzione Booster non è adatta per il
riscaldamento di alcuni liquidi come ad esempio l'olio per
friggere. L'eccessivo calore potrebbe essere pericoloso. In
questi casi si consiglia l'utilizzo di una potenza meno
elevata. ● l recipienti devono essere posti direttamente sul
piano cottura e devono essere centrati. In nessun caso
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inserire altri oggetti tra la pentola e il piano cottura. ● In
situazione di elevate temperature il prodotto diminuisce
automaticamente il livello di potenza delle zone di cottura.
● Prima di qualsiasi operazione di pulizia o manutenzione,
disinserire il prodotto dalla rete elettrica togliendo la spina o
staccando l’interruttore generale dell’abitazione. ● Per tutte
le operazioni di installazione e manutenzione utilizzare
guanti da lavoro. ● Il prodotto può essere utilizzato da
bambini di età non inferiore a 8 anni e da persone con
ridotte capacità fisiche, sensoriali o mentali, o prive di
esperienza o della necessaria conoscenza, purché sotto
sorveglianza oppure dopo che le stesse abbiano ricevuto
istruzioni relative all’uso sicuro del prodotto e alla
comprensione dei pericoli ad esso inerenti. ● I bambini
devono essere controllati affinché non giochino con il
prodotto. ● La pulizia e la manutenzione non deve essere
effettuata da bambini senza sorveglianza. ● Il locale deve
disporre di sufficiente ventilazione, quando il prodotto viene
utilizzato contemporaneamente ad altri apparecchi a
combustione di gas o altri combustibili. ● Il prodotto va
frequentemente pulito sia internamente che esternamente
(ALMENO UNA VOLTA AL MESE), rispettare comunque
quanto espressamente indicato nelle istruzioni di
manutenzione. ● L’inosservanza delle norme di pulizia del
prodotto e della sostituzione e pulizia dei filtri comporta
rischi di incendi. ● E’ severamente vietata la cottura
flambè. ● L’impiego di fiamma libera è dannoso ai filtri e
può dar luogo ad incendi, pertanto deve essere evitato in
ogni caso. ● La frittura deve essere fatta sotto controllo
onde evitare che l’olio surriscaldato prenda fuoco. ●
Attenzione! Quando il piano di cottura è in funzione le parti
accessibili dell'apparecchio possono diventare calde. ●
Attenzione! Non collegare il prodotto alla rete elettrica
finché l’installazione non è totalmente completata. ● Per
quanto riguarda le misure tecniche e di sicurezza da
adottare per lo scarico dei fumi attenersi strettamente a
quanto previsto dai regolamenti delle autorità locali
competenti. ● L’aria aspirata non deve essere convogliata
in un condotto usato per lo scarico dei fumi prodotti da
apparecchi a combustione di gas o di altri combustibili. ●
Non utilizzare mai il prodotto senza la griglia montata
correttamente! ● Utilizzare solo le viti di fissaggio in
dotazione con il prodotto per l'installazione o, se non in
dotazione, acquistare il tipo di viti idoneo. Utilizzare la
lunghezza corretta per le viti che sono identificati nella
Guida all'installazione. ● Quando questo prodotto e altri
apparecchi alimentati con un’energia che non sia elettricità
sono in funzione contemporaneamente, la pressione
negativa nella stanza non deve superare 4 Pa (4 × 10-5
bar). ● É importante conservare questo manuale per
poterlo consultare in ogni momento. In caso di vendita, di
cessione o di trasloco, assicurarsi che resti insieme al
prodotto.
SICUREZZA PER IL COLLEGAMENTO
ELETTRICO
● Scollegare il prodotto dalla rete elettrica. ●L’installazione
deve essere effettuata da personale professionalmente
qualificato a conoscenza delle norme vigenti in materia
d’installazione e sicurezza. ●Il costruttore declina ogni
responsabilità a persone, animali o a cose in caso di
mancata osservanza delle direttive fornite nel presente
capitolo. ●Il cavo di alimentazione deve essere
sufficientemente lungo da permettere la rimozione del
piano cottura dal piano di lavoro. ●Assicurarsi che la
tensione indicata sulla targhetta matricola posta sul fondo
del prodotto corrisponda a quella dell’abitazione in cui verrà
installato. ●Non utilizzare prolunghe. ● Il cavo elettrico
della terra deve essere 2cm più lungo rispetto agli altri cavi.
● Nel caso in cui il prodotto non sia dotato di cavo di
alimentazione, utilizzarne uno con sezione dei conduttori
minimo 2.5 mm2 per potenza fino a 7200 Watt,; mentre per
potenze superiori deve essere 4 mm2). ● In nessun punto
il cavo deve raggiungere una temperatura di 50°C
superiore alla temperatura ambiente. ● Il prodotto è
destinato ad essere connesso permanentemente alla rete
elettrica, per questo motivo effettuare il collegamento a rete
fissa tramite un interruttore omnipolare a norme, che
assicuri la disconnessione completa della rete nelle
condizioni della categoria di sovratensione III, e che sia
facilemente accessibile dopo l’installazione.
● Attenzione! La sostituzione del cavo di interconnessione
deve essere effettuata dal servizio assistenza tecnica
autorizzato o da persona con qualifica similare.
● Attenzione! Prima di ricollegare il circuito
all’alimentazione di rete e di verificarne il corretto
funzionamento, controllare sempre che il cavo di rete sia
stato montato correttamente.
POWER LIMITATION: il prodotto è dotato di una funzione
Power Limitation che permette di impostare una soglia
massima di assorbimento (kw)
Il settaggio deve avvenire al momento del collegamento del
prodotto alla rete elettrica o alla riconnessione della rete
elettrica stessa (entro i 2 minuti successivi). Dimensionare
la protezione dell’impianto elettrico in base al livello di
Power Limitation selezionato. Per la sequenza di settaggio
del Power Limitation consultare questo manuale nella
sezione Funzionamento.
KIT WINDOWS: Il prodotto è predisposto per essere
utilizzato in abbinamento ad un KIT sensore Window
(non fornito dal produttore). Installando il KIT sensore
Window (soltanto nel caso di utilizzo in modalità
ASPIRANTE), l’aspirazione dell'aria smetterà di funzionare
ogni qual volta la finestra presente nella stanza, su cui il
KIT viene applicato, risulterà chiusa. Il collegamento
elettrico del KIT all’apparecchio deve essere effettuato
da personale tecnico qualificato e specializzato. Il KIT
deve essere separatamente certificato in accordo alle
norme di sicurezza pertinenti al componente ed al suo
impiego con l’apparecchio. L’installazione deve essere
effettuata in accordo alle regolamentazioni per gli
impianti domestici vigenti.
ATTENZIONE: il cablaggio del KIT da collegare al
prodotto deve essere parte di un circuito certificato in
bassissima tensione di sicurezza (SELV). Il produttore
di questo apparecchio declina ogni responsabilità per
eventuali inconvenienti, danni, incendi provocati da
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difetti e/o problemi di malfunzionamento e/o errata
installazione del KIT.
SICUREZZA PER L'INSTALLAZIONE
● L’installazione sia elettrica che meccanica , deve essere
eseguita da personale specializzato.
● Prima di iniziare con l'installazione: Dopo aver
disimballato il prodotto verificare che non si sia
danneggiato durante il trasporto e in caso di problemi,
contattare il rivenditore o il Servizio Assistenza Clienti,
prima di procedere con l’installazione; Verificare che il
prodotto acquistato sia di dimensioni idonee alla zona di
installazione prescelta; Verificare che all'interno dell’imballo
non vi sia (per motivi di trasporto) materiale di corredo (ad
esempio buste con viti, garanzie etc) , eventualmente va
tolto e conservato; Verificare inoltre che in prossimità della
zona di installazione sia disponibile una presa elettrica
● Predisposizione del mobile per l’incasso:
• Il prodotto non può essere installato sopra dispositivi di
raffreddamento, lavastoviglie, stufe, forni , lavatrici e
asciugatrici; Eseguire tutti i lavori di taglio del mobile prima
di inserire il piano cottura e rimuovere accuratamente
trucioli o residui di segatura.
• Il prodotto è realizzato per essere incassato in un piano di
lavoro spessore 2-6 cm, in caso di installazione TOP ;
2,5-6 cm in caso di installazione FLUSH.
La distanza minima tra il piano di cottura e la parete deve
essere di almeno 5 cm frontalmente, di almeno 4 cm
lateralmente e di almeno 50 cm rispetto ai pensili superiori.
NB = Le distanze suggerite sono indicative: nella
progettazione degli spazi vanno seguite le indicazioni del
produttore della cucina.
• per ottimizzare l'installazione filtrante è consigliabile
realizzare una fessura nello zoccolo dove poter inserire
una griglia commerciale.
• Importante: utilizzare un adesivo sigillante
monocomponente (S), che abbia resistenza alle
temperatura, fino a 250° ; prima dell'installazione le
superfici da incollare devono essere pulite accuratamente
eliminando ogni sostanza che potrebbe comprometterne
l'adesione (es.: distaccanti, conservanti, grassi, oli, polveri,
residui di vecchi adesivi etc.); il collante va distribuito
uniformemente sull'intero perimetro della cornice; dopo
l’incollaggio lasciare asciugare il collante per circa 24 ore.
● Attenzione! La mancata installazione di viti e dispositivi
di fissaggio in conformità di queste istruzioni può
comportare rischi di natura elettrica.
● Nota: per una corretta installazione del prodotto è
consigliabile nastrare le tubazioni con un adesivo che abbia
le seguenti caratteristiche: film elastico in PVC morbido,
con adesivo a base acrilato; che rispetti la normativa DIN
EN 60454; ritardante di fiamma; ottima resistenza
all'invecchiamento; resistente agli sbalzi di temperatura;
utilizzabile a basse temperature.
SMALTIMENTO A FINE VITA
Questo apparecchio è contrassegnato in confor-
mità alla Direttiva Europea 2012/19/EC - UK SI
2013 No.3113, Waste Electrical and Electronic
Equipment (WEEE).
Assicurandosi che questo prodotto sia smaltito in modo
corretto. L'utente contribuisce a prevenire le potenziali
conseguenze negative per l'ambiente e la salute. Il simbolo
sul prodotto o sulla documentazione di accompagnamento
indica che questo prodotto non deve essere trattato come
rifiuto domestico ma deve essere consegnato presso
l'idoneo punto di raccolta per il riciclaggio di
apparecchiature elettriche ed elettroniche. Disfarsene
seguendo le normative locali per lo smaltimento dei rifiuti.
Per ulteriori informazioni sul trattamento, recupero e
riciclaggio di questo prodotto, contattare l'idoneo ufficio
locale, il servizio di raccolta dei rifiuti domestici o il negozio
presso il quale il prodotto è stato acquistato.
NORMATIVE
Apparecchiatura progettata, testata e realizzata nel rispetto
delle norme sulla:
• Sicurezza: EN/IEC 60335-1; EN/IEC 60335-2-6, EN/IEC
60335-2-31, EN/IEC 62233; • Prestazione: EN/IEC 61591;
ISO 5167-1; ISO 5167-3; ISO 5168; EN/IEC 60704-1; EN/
IEC 60704-2-13; EN/IEC 60704-3; ISO 3741; EN 50564;
IEC 62301.EN 60350-2; • EMC: EN 55014-1; CISPR 14-1;
EN 55014-2; CISPR 14-2; EN/IEC 61000-3-3; EN/IEC
61000-3-12.
SUGGERIMENTI DI UTILIZZO
Suggerimenti per un corretto utilizzo al fine di ridurre
l’impatto ambientale: Quando si inizia a cucinare,
accendere l'apparecchio alla velocità minima, lasciandola
accesa per alcuni minuti anche dopo il termine della
cottura. Aumentare la velocità solo in caso di grandi
quantità di fumo e vapore, utilizzando la funzione booster
solo in casi estremi. Per mantenere ben efficiente il sistema
di riduzione degli odori, sostituire, quando è necessario, il/i
filtro/i carbone. Per mantenere ben efficiente il filtro del
grasso, pulirlo in caso di necessità. Per ottimizzare
l’efficienza e minimizzare i rumori, utilizzare il diametro
massimo del sistema di canalizzazione indicato in questo
manuale.
2. UTILIZZO
UTILIZZO DEL PIANO COTTURA
Il sistema di cottura ad induzione si basa sul fenomeno
fisico dell'induzione magnetica.La caratteristica
fondamentale di tale sistema è il trasferimento diretto
dell'energia dal generatore alla pentola.
Vantaggi: Se si paragona ai piani di cottura elettrici, il
vostro piano ad induzione risulta essere: Più sicuro:
minore temperatura sulla superficie del vetro. Più rapido:
tempi di riscaldamento del cibo inferiori. Più preciso: il
piano reagisce immediatamente ai vostri comandi. Più
efficiente: il 90% dell'energia assorbita viene trasformata
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in calore. Inoltre, una volta tolta la pentola dal piano, la
trasmissione del calore viene interrotta immediatamente,
evitando inutili dispersioni di calore.
UTILIZZO RECIPIENTI DI COTTURA
● Recipienti per la cottura
Utilizzare solo pentole che riportano questo sim-
bolo.
Importante:
per evitare danni permanenti alla superficie del piano, non
usare:
• recipienti con fondo non perfettamente piatto;
• recipienti metallici con fondo smaltato;
• recipienti con base ruvida, per evitare di graffiare la
superficie del piano;
• non appoggiare mai le pentole e le padelle calde sulla
superficie del pannello di controllo del piano.
• Non tutte le pentole adatte all’ induzione lavorano in
maniera efficiente a causa di fondi parzialmente costituiti
da materiale ferromagnetico!! In fase di acquisto di pentole
o padelle verificare che:
• il Fondo sia completamente in materiale ferromagnetico.
In caso contrario si abbassano sia l’efficienza di
trasmissione del calore che la sua uniformità, con
temperature della superficie della padella/pentola non
idonee alla cottura
• Il Fondo non contenga alluminio: la stoviglia non si
riscalda e potrebbe essere anche non riconosciuta dagli
induttori.
• Fondi non piatti o con superfice ruvida.
• Sottraggono superfice di contatto tra induttore e stoviglia
abbassandone l’efficienza e peggiorando l’esperienza di
cottura.
●Recipienti preesistenti
Potete verificare se il materiale della pentola è magnetico
con una semplice calamita. Le pentole non sono adatte se
non sono rilevabili magneticamente. Valgono anche in
questo caso le indicazioni di cui al precedente paragrafo.
● Diametri fondi pentola consigliati
IMPORTANTE: se le pentole non sono delle dimensioni
corrette le zone di cottura non si accendono. Per
vedere il diametro minimo della pentola da utilizzare su
ogni singola zona, consultare la parte illustrata di questo
manuale.
● Risparmio energetico
Utilizzare tegami e pentole con diametro del fondo uguale a
quello della zona di cottura; Utilizzare soltanto pentole e
tegami con fondi piatti; - Dove possibile, tenere il coperchio
sulle pentole durante la cottura; Cuocere verdure, patate,
ecc. con una piccola quantità d’acqua per ridurre il tempo
di cottura; Utilizzare la pentola a pressione, riduce
ulteriormente il consumo di energia e il tempo di
cottura;Posizionare la pentola nel centro della zona di
cottura disegnata sul piano.
UTILIZZO DELL’ASPIRATORE
Il sistema di aspirazione può essere utilizzato in versione
aspirante ad evacuazione esterna o filtrante a ricircolo
interno.
Consultare i siti www.elica.com e
www.shop.elica.com per verificare la gamma completa
dei kit disponibili, per poter eseguire le diverse installazioni,
sia in filtrante sia in aspirante.
● Versione Aspirante:
I vapori vengono evacuati verso l’esterno tramite una serie
di tubazioni (da acquistare separatamente). Collegare il
prodotto a tubi e fori di scarico a parete con diametro
equivalente all'uscita d'aria (flangia di raccordo). Per
maggiori informazioni sui tubi e loro dimensione vedere la
pagina relativa agli accessori del libretto installazione -
Versione aspirante. L'utilizzo di tubi e fori di scarico a
parete con diametro inferiore determinerà una diminuzione
delle prestazioni di aspirazione ed un drastico aumento
della rumorosità. Si declina perciò ogni responsabilità in
merito.
Per ottenere la massima efficacia di aspirazione: • Si
consiglia un percorso massimo della tubazione di 7 metri
Lineari. • Si consiglia sul totale di 7 metri lineari di utilizzare
al massimo numero due curve da 90° • Evitare
cambiamenti drastici di sezione del condotto, prediligendo
sempre la sezione equivalente al Ø 150 mm (o la
rettangolare da 222 x 89 mm).
● Versione Filtrante:
L'aria aspirata verrà filtrata tramite appositi filtri grassi e filtri
odori prima di essere riconvogliata nella stanza. Il prodotto
viene fornito con tutto il necessario per un'installazione
standard con l'uscita dell'aria nella parte frontale dello
zoccolo del mobile.Il prodotto è dotato di un set di filtri
odori. Per maggiori informazioni vedere la pagina relativa
agli accessori della versione filtrante (nella parte illustrata
di questo manuale).
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