Wyroby żeliwne Lodge
– instrukcja użytkowania
Gratulujemy zakupu wyjątkowego naczynia kuchennego marki Lodge! Aby jak najdłużej
mogli Państwo cieszyć się z jego wyjątkowych właściwości i w pełni je wykorzystać zalecamy
stosowanie poniższych zasad użytkowania.
1. Należy czyścić je ręcznie, używając łagodnego płynu do mycia lub czystej wody.
2. Po umyciu szybko i dokładnie osuszyć je niestrzępiącą się ściereczką lub ręcznikiem
papierowym.
3. Natrzeć je odrobiną oleju roślinnego, najlepiej kiedy naczynie jeszcze jest ciepłe.
4. Przechowywać je w suchym miejscu.
To wszystko! Tak właśnie zapewnisz długowieczność swoim przyszłym pamiątkom
rodzinnym!
Impregnacja
Kuchenne wyroby żeliwne wymagają impregnacji, która powoduje uzyskanie gładkiej,
funkcjonalnej i estetycznej powłoki.
Naczynia żeliwne Lodge z linii HEAT-TREATED & SEASONED są już fabrycznie impregnowane na
końcowym etapie produkcji. Pozostałe są dostarczane w stanie bez impregnacji – zawsze jest
to wyraźnie podane w opisie produktu i na opakowaniu.
Wyroby dostarczone w stanie surowym przed pierwszym użyciem należy zaimpregnować
samodzielnie: produkt należy dokładnie ze wszystkich stron natłuścić olejem (Lodge używa oleju
sojowego) i na 60 minut umieścić w piekarniku w temperaturze 200 °C.
Impregnowanie to cykliczny proces, zachodzący za każdym razem, kiedy gotujesz coś
w naczyniu. W przypadku nowych naczyń korzystnie jest pokryć je odrobiną oleju lub masła przy
pierwszych kilku użyciach i unikać w pierwszym okresie eksploatacji gotowania składników
o kwaśnym odczynie, takich jak pomidory i niektóre odmiany fasoli.
Do mycia naczyń żeliwnych nie należy używać drucianych zmywaków, ani agresywnych
detergentów, ponieważ są szkodliwe dla wytworzonej powłoki. Większości produktów żeliwnych
nie można myć w zmywarkach. Fabrycznie zaimpregnowane produkty Lodge z linii HEAT-
TREATED & SEASONED, dla których jest to dopuszczalne, posiadają odpowiednie oznaczenia.
Wyłączny przedstawiciel marki Lodge w Polsce:
LeDuvel Agata Oster
www.LeDuvel.pl biuro@LeDuvel.pl
infolinia: +48 888 600 170
Gotujemy!
Przy korzystaniu z naczyń można używać dowolnych przyborów kuchennych, także
metalowych.
Przy gotowaniu na kuchence z płytą ceramiczną zawsze należy podnosić naczynia, zamiast
je przesuwać – zabezpiecza to przed zarysowaniem płyty (naczyniom to nie szkodzi, ale
kuchence tak).
Uchwyty naczyń żeliwnych nagrzewają się. Do ich chwytania należy używać odpowiednich
akcesoriów (rękawic, łapek kuchennych itp. - sprawdź ofertę Sklepu LeDuvel.pl ).
Żeliwo sprawdza się najlepiej, kiedy podgrzewa się je i schładza stopniowo. Gwałtowne
zmiany temperatury mogą spowodować jego pękanie.
Żeliwo bardzo dobrze zatrzymuje ciepło, wobec czego gotowanie na dużym ogniu rzadko
bywa konieczne. Naczynia z tego materiału także długo utrzymują temperaturę.
Żeliwnych naczyń Lodge można używać praktycznie wszędzie – i w domu, i w plenerze – byle
nie w kuchence mikrofalowej (naczyniom to nie szkodzi, ale kuchence tak).
Zardzewiało? - To nie problem!
Niezaimpregnowane odpowiednio obszary naczyń żeliwnych mogą się odbarwiać, a nawet
rdzewieć.
Łatwo temu jednak zaradzić. Wystarczy przetrzeć odbarwione lub zardzewiałe miejsce
drucianym zmywakiem (to jedyny przypadek, gdy należy go użyć wobec żeliwnego
naczynia), a następnie opłukać je wodą, dokładnie osuszyć i natrzeć olejem roślinnym.
Jeśli to nie pomaga, to konieczne może być ponowne zaimpregnowanie naczynia.
Szczegółowe instrukcje znajdziesz na stronie www.lodgemfg.com.
Czy masz pokrywę Lodge?
Szklane pokrywy Lodge wytrzymują w piekarniku temperatury do 200°C. Można je myć
w zmywarce, ale nie wolno ich używać w mikrofalówce.
Żeliwne pokrywy mogą mieć pod spodem małe wypukłości lub koncentryczne pierścienie,
które wpływają na obieg powietrza wewnątrz naczynia i zapobiegają wysuszaniu
gotowanych potraw.
Żeliwne pokrywy należy konserwować tak samo jak naczynia.
W trakcie przechowywania pokrywy należy oddzielać od siebie papierowymi ręcznikami, aby
zapobiec gromadzeniu się wilgoci pomiędzy nimi.
Wyłączny przedstawiciel marki Lodge w Polsce:
LeDuvel Agata Oster
www.LeDuvel.pl biuro@LeDuvel.pl
infolinia: +48 888 600 170
Czy masz dwustronną płytę żeliwną Lodge?
Jeśli masz płytę szeroką na dwa palniki, to podgrzewaj ją równomiernie z obu stron (może to
nie zadziałać na kuchence indukcyjnej).
Dwustronne płyty żeliwne działają najlepiej, kiedy podgrzewa się je łagodnie.
Wyłączny przedstawiciel marki Lodge w Polsce:
LeDuvel Agata Oster
www.LeDuvel.pl biuro@LeDuvel.pl
infolinia: +48 888 600 170