Zdaniem eksperta
Garnki do gotowania na parze – jakie wybrać?
Udostępnij przez:
Gotowanie na parze to zdrowy i smaczny sposób przygotowywania posiłków, ale kluczem do sukcesu są odpowiednie naczynia. Jakie garnki do gotowania na parze wybrać, by były funkcjonalne, trwałe i wygodne w użyciu? Przeczytaj nasz poradnik i wybierz najlepszy zestaw dla siebie!
W artykule znajdziesz:
1. Gotowanie na parze – zalety
3. Budowa garnków do gotowania na parze
5. Materiał wykonania ma znaczenie
6. Jak gotować?
Gotowanie na parze – zalety
Gotowanie na parze to jedna z najzdrowszych metod przygotowywania posiłków. Nie wymaga tłuszczu, a jednocześnie pozwala zachować więcej witamin i minerałów niż tradycyjne gotowanie w wodzie.
Potrawy przygotowane na parze są lekkostrawne, soczyste i mają naturalny smak. Szczególnie polecane są osobom na diecie, dzieciom i seniorom. Garnki do gotowania na parze pozwalają przyrządzić cały posiłek – warzywa, ryby, a nawet pierś z kurczaka – szybko, zdrowo i bez utraty wartości odżywczych.
Parowary dostępne w naszej ofercie:
Jak gotować na parze?
Gotowanie na parze polega na umieszczeniu produktów w specjalnej wkładce lub sitku nad wrzącą wodą. Para unosi się do góry i delikatnie ogrzewa żywność. Ważne jest, aby woda nie dotykała składników – tylko wtedy zachowujemy pełnię korzyści z tej metody. Czas gotowania zależy od rodzaju potraw – warzywa potrzebują zaledwie kilku minut, mięso nieco więcej. Garnki do gotowania na parze często posiadają kilkupoziomowe wkłady, co pozwala gotować różne składniki jednocześnie, oszczędzając czas i energię.
Budowa garnków do gotowania na parze
Typowy garnek do gotowania na parze składa się z podstawowego naczynia, sitka (lub kilku poziomów) oraz pokrywki. Dolny garnek służy do podgrzewania wody, a górne warstwy – wykonane z metalu lub szkła – umożliwiają cyrkulację pary. Kluczowe jest, aby wszystkie elementy dobrze do siebie przylegały – dzięki temu para nie ucieka, a potrawy gotują się równomiernie. Dobre garnki parowe mają także nienagrzewające się uchwyty i szklaną pokrywkę, pozwalającą kontrolować proces gotowania bez jej podnoszenia.
Zobacz także: Ranking parowarów [TOP10]
Jaka kuchenka, taki garnek
Wybierając garnek do gotowania na parze, warto dopasować go do rodzaju kuchenki. Nie każdy zestaw będzie działał na każdej powierzchni. Garnki indukcyjne muszą mieć specjalne dno z materiału ferromagnetycznego. Modele do kuchenek gazowych czy elektrycznych mają większą tolerancję, ale nie zawsze równomiernie przewodzą ciepło.
Dlatego warto zwrócić uwagę, czy dany garnek do gotowania na parze jest uniwersalny, a jeśli nie – wybrać model dedykowany do konkretnego rodzaju płyty.
Materiał wykonania ma znaczenie
To, z czego wykonany jest garnek, wpływa na jakość gotowania i trwałość naczynia. Stal nierdzewna to najczęstszy wybór – trwała, odporna na korozję i łatwa w czyszczeniu. Garnki aluminiowe szybciej się nagrzewają, ale mogą być mniej trwałe. W ofercie znajdziemy także garnki szklane i ceramiczne, które świetnie nadają się do delikatnych potraw i prezentują się estetycznie na stole.
Jeśli zależy Ci na ekologii i zdrowym gotowaniu, wybieraj garnki bez niklu, BPA i innych szkodliwych dodatków.
Jak gotować?
Aby w pełni wykorzystać potencjał gotowania na parze, pamiętaj o kilku zasadach. Krojąc warzywa i mięso, staraj się zachować podobną wielkość kawałków – dzięki temu ugotują się równomiernie. Nie przyprawiaj potraw przed gotowaniem – sól i zioła dodaj dopiero po, by nie traciły aromatu. Nie przepełniaj też wkładów – para musi swobodnie krążyć, by składniki były równomiernie ugotowane.
Regularnie uzupełniaj wodę, jeśli gotowanie trwa dłużej niż 20 minut. Wybierając odpowiedni garnek do gotowania na parze, łatwiej będzie Ci przestrzegać tych zasad i cieszyć się zdrowymi posiłkami na co dzień.