Linia noży Sako to trwałość i niezawodność w każdej kuchni. Ostrze kute z jednego kawałka stali nierdzewnej molibdenowo-wanadowej 5Cr15MoV, zapewnia wysokie właściwości tnące oraz odporność na wykruszanie i pękanie. Kute podparcie ostrza przy rękojeści gwarantuje doskonałą równowagę oraz ochronę palców. Rękojeść wykonana została z polimeru POM czyli najsztywniejszego i najtwardszego tworzywa termoplastycznego, charakteryzującego się dużą sprężystością, wysoką odpornością na pękanie i zużycie oraz niską absorpcją wody i wilgoci.
