1
INSTRUKCJA OBSŁUGI
WĘDZARNIA ELEKTRYCZNA dragON E101 Z GENERATOREM DYMU
USER MANUAL
dragON E101 ELECTRIC SMOKER WITH SMOKE GENERATOR
BEDIENUNGSANLEITUNG
ELEKTRISCHE RÄUCHERKAMMER dragON E101 MIT RAUCHGENERATOR
NOTICE D’UTILISATION
DU FUMOIR ÉLECTRIQUE dragON E101 AVEC GÉNÉRATEUR DE FUMÉE
No 330345
2
INSTRUKCJA OBSŁUGI
WĘDZARNIA ELEKTRYCZNA dragON E101 Z GENERATOREM DYMU
Dziękujemy za wybór wędzarni z oferty firmy BROWIN.
Dokładnie zapoznaj się z instrukcją obsługi i stosuj się do zawartych w niej zaleceń dotyczących
montażu, bezpiecznego użytkowania i konserwacji wędzarni. Dzięki temu w pełni wykorzystasz
możliwości urządzenia, zadbasz o bezpieczeństwo podczas procesu wędzenia, a poprzez staranne,
regularne czyszczenie i właściwe przechowywanie zapewnisz wędzarni odpowiednio długą
żywotność.
Instrukcję zachowaj na przyszłość.
Gratulujemy świetnego wyboru! Wędzarnia elektryczna dragON E101 z generatorem dymu to
wysokiej jakości, praktyczne urządzenie o atrakcyjnym designie, które idealnie sprawdzi się do
wędzenia we wszystkich opcjach: na zimno, na ciepło i gorąco, a także do podpiekania.
Intuicyjne sterowanie za pomocą termostatu oraz izolowana konstrukcja znacznie
ułatwiają przeprowadzenie całego procesu.
Elektryczny, innowacyjny generator dymu dragON Jet 1 LONG – patent firmy Browin,
wraz z pompką i zrębkami doskonale uzupełniają ten wyjątkowy zestaw i zapewniając
optymalną dystrybucję dymu wędzarniczego.
Wewnątrzna tacka ociekowa ułatwia utrzymanie wędzarni w czystości i pełni funkcję
deflektora, równomiernie rozprowadzając dym po komorze wędzarni.
Dodatkowa, zewnętrzna tacka zapewnia wygodne odprowadzenie nadmiaru skroplin z
wnętrza komory wędzarniczej.
Przeszklone drzwi wędzarni zapewniają wgląd do jej wnętrza, umożliwiając lepszą
kontrolę przebiegu całego procesu wędzenia produktów.
Od teraz wędzenie w ogrodzie czy na działce będzie miało profesjonalny wymiar i pozwoli Ci w prosty
sposób przygotowywać ulubione wędzonki.
WAŻNE WSKAZÓWKI I OSTRZEŻENIA DOTYCZĄCE BEZPIECZEŃSTWA
UWAGA! Przed użyciem wędzarni uważnie przeczytaj zawarte w tej instrukcji ostrzeżenia i
wskazówki dotyczące przygotowania wędzarni do pracy oraz jej użytkowania, a następnie
postępuj zgodnie z zaleceniami.
OSTRZEŻENIE: Niewłaściwe użytkowanie grozi zatruciem, bowiem podczas spalania się
drewna emitowany jest tlenek węgla – gaz lotny szkodliwy dla zdrowia i życia.
Używając wędzarni bezwzględnie przestrzegaj zasad bezpieczeństwa i stosuj się do wymogów
dotyczących zapewnienia odpowiedniej wentylacji podczas całego procesu wędzenia.
Nigdy nie spalaj zrębków w domu, pojeździe, namiocie, garażu lub w innych zamkniętych
przestrzeniach.
To urządzenie jest przeznaczone wyłącznie do użytku zewnętrznego. Nigdy nie używaj go
w pomieszczeniu.
Wędzarnia musi znajdować się na ziemi. Nigdy nie stawiaj urządzenia na stołach lub blatach.
Nie podłączaj wędzarni elektrycznej, dopóki nie będzie całkowicie złożona i gotowa do użycia.
3
Używaj tylko uziemionego gniazdka elektrycznego.
Nigdy nie używaj wędzarni podczas burzy.
Nigdy nie wystawiaj wędzarni elektrycznej na działanie deszczu lub wody.
Nie zanurzaj przewodu, wtyczki ani panelu sterowania w wodzie ani w innym płynie. Może to
spowodować porażenie prądem.
Zabezpiecz urządzenie przed dostępem dzieci i zwierząt. Nigdy nie pozwalaj obsługiwać
wędzarni nieletnim. Kiedy dzieci i zwierzęta przebywają w pobliżu wędzarni elektrycznej,
konieczna jest ciągła uwaga i kontrola.
Nigdy nie używaj urządzenia, które działa nieprawidłowo lub jest uszkodzone.
Nigdy nie dopuszczaj do wykonywania innych czynności w pobliżu wędzarni elektrycznej,
zarówno podczas pracy urządzenia jak i bezpośrednio po jej użyciu. Przed schowaniem lub
czyszczeniem upewnij się, że urządzenie ostygło.
Podczas obsługi wędzarni elektrycznej zawsze miej pod ręką gaśnicę.
Podczas używania przedłużacza zachowaj ostrożność, ponieważ jego obecność zwiększa ryzyko
zaplątania i potknięcia się. Wadliwy lub słaby przedłużacz może spowodować utratę wydajności
ogrzewania lub porażenie prądem.
Nie pozwól, aby przewód elektryczny zwisał niedbale i dotykał gorących powierzchni.
Nigdy nie stawiaj urządzenia na palniku gazowym czy elektrycznym, ani też w pobliżu
wymienionych źródeł ciepła.
Nigdy nie używaj urządzenia elektrycznego z uszkodzoną wtyczką lub przewodem.
Jeśli przewód zasilający jest uszkodzony, musi zostać wymieniony przez producenta, jego
przedstawiciela lub osobę o podobnych kwalifikacjach, aby uniknąć zagrożeń.
Nigdy nie używaj elektrycznej wędzarni jako grzejnika (zobacz ostrzeżenie dotyczące tlenku
węgla).
Wędzarni elektrycznej używaj wyłącznie na płaskiej, stabilnej powierzchni. Zapobiegnie to jej
wywróceniu się, które może spowodować potencjalne obrażenia ciała lub uszkodzenie mienia.
Wędzarnia elektryczna podczas pracy rozgrzewa się i pozostaje ciepła przez pewien czas po
zakończeniu użytkowania. Zawsze zachowuj ostrożność w pobliżu gorących powierzchni.
Używanie alkoholu, niektórych leków na receptę lub bez recepty może zaburzać zdolność
prawidłowego montażu lub obsługi wędzarni elektrycznej.
Nie uderzaj w urządzenie, gdyż może to je uszkodzić.
Nie przenoś urządzenia podczas pracy. Zawsze pozwól wędzarni elektrycznej całkowicie
ostygnąć przed przenoszeniem lub przechowywaniem.
Zachowaj ostrożność wyjmując produkty z wędzarni. Wszystkie powierzchnie są gorące i mogą
powodować oparzenia. Zawsze używaj rękawic ochronnych oraz wytrzymałych na temperaturę
akcesoriów do gotowania.
Nigdy nie przykrywaj rusztów folią aluminiową. Zatrzyma ona ciepło, powodując poważne
uszkodzenie urządzenia.
Tacka ociekowa jest przeznaczona tylko dla dolnej części wędzarni elektrycznej. Nigdy nie kładź
tacki ociekowej na ruszt. Może to spowodować uszkodzenie urządzenia.
Zawsze zachowuj ostrożność podczas dodawania zrębków wędzarniczych.
Aby odłączyć urządzenie, wyjmij wtyczkę z gniazdka.
Wyjmij wtyczkę z gniazdka zawsze gdy urządzenie nie jest używane oraz przed czyszczeniem.
Przed włożeniem lub wyjęciem rusztu czy tac poczekaj, aż urządzenie całkowicie ostygnie.
Pozbywając się popiołu po wyżarzonych zrębkach upewnij się, że jest on zimny.
Wędzarnię możesz przechowywać tylko wtedy, gdy wszystkie powierzchnie są zimne i
oczyszczone.
Nigdy nie używaj wędzarni elektrycznej do celów innych niż jej przeznaczenie.
Zawsze używaj wędzarni elektrycznej zgodnie ze wszystkimi obowiązującymi lokalnymi i
krajowymi przepisami przeciwpożarowymi.
4
Do podłączenia urządzenia należy zawsze używać 3-przewodowego uziemionego gniazda o
napięciu 230 V z wyłącznikiem różnicowoprądowym na prądzie znamionowym 16 A i czułości nie
przekraczającej 30 mA.
Zalecenia
• Przed załadowaniem produktów do wędzenia rozgrzewaj wędzarnię zgodnie z zaleceniami
podanymi w dalszej części instrukcji: Wskazówki przed pierwszym użyciem.
• Nie przykrywaj rusztów folią aluminiową, ponieważ nie pozwoli to na prawidłowy przepływ ciepła.
• Nie przeciążaj wędzarni nadmierną ilością produktów do uwędzenia za jednym razem. Bardzo
duże ilości wsadu mogą uwięzić ciepło, wydłużyć czas i spowodować nierównomierne wędzenie.
Pozostaw przestrzeń między produktami, aby zapewnić prawidłowy obieg ciepła.
• Bardzo niskie temperatury mogą wydłużyć czas wędzenia.
• Po użyciu przechowuj wędzarnię w suchym miejscu.
• Czyść wędzarnię po każdym użyciu, przedłuży to życie wędzarni oraz zapobiegnie
powstawaniu pleśni i rdzy.
ELEMENTY ZESTAWU:
5
Lp.
Ilość
Opis
Lp.
Ilość
Opis
1
1
Korpus wędzarni
7
5
Haki wędzarnicze typu S
2
1
Tacka ociekowa
wewnętrzna/ deflektor
8
1
Zrębki wędzarnicze
3
1
Stelaż tacki ociekowej
wewnętrznej
9
1
Generator dymu dragON Jet 1 LONG z
pompką
4
1
Tacka ociekowa
zewnętrzna
10
4
Nóżki
5
1
Ruszt
11
1
Przewód zasilający z termostatem
6
4
Belki stalowe
12
1
Termometr analogowy
13
1
Instrukcja obsługi
Uchwyty boczne i uchwyt drzwiowy, szyber do otworu kominowego oraz szyny tacki ociekowej
zewnętrznej nie są pokazane jako osobne elementy. Należy je zamocować samodzielnie, zgodnie z
kolejnymi krokami montażu.
Zestaw śrub i nakrętka:
A
Śruba pasowana M6x18
2 szt.
B
Nakrętka M5
1szt.
C
Pokrętło M5x12
2 szt.
D
Śruba M4x8
4 szt.
E
Śruba M6x12
12 szt.
F
Śruba M5x10
5 szt.
Pojemność: 70 L
Zakres temperatury grzałki: +38⁰C…+130⁰C
Wymiary produktu (bez generatora): 41 x 37 x 103 cm (szerokość x głębokość x wysokość)
Waga (bez generatora): 25 kg
Moc: 1300 W, 50 Hz, 230 V
Moc pompki do generatora dymu: 5 W