Robot planetarny to wielofunkcyjne urządzenie, które jest nieocenioną pomocą w kuchni każdej gospodyni domowej. Uniwersalność planetarnego robota kuchennego doceniają także topowi szefowie kuchni, dla których niezwykle ważna jest dokładność i szybkość przygotowania rozmaitych dań. Jaki robot planetarny wybrać i czym kierować się przy wyborze?
Co to jest robot planetarny?
Robot planetarny lub mikser planetarny to wielozadaniowy robot kuchenny, który przystosowany jest do usprawnienia etapów przygotowywania potraw i wyrobów cukierniczych. Urządzenie charakteryzuje duża moc pracy (powyżej 1100 W), którą napędza silnik elektryczny. Mikser planetarny wyręczy nas we wszystkich czynnościach kuchennych, które wymagały od nas siły i wytężonej pracy mięśni. Z powodzeniem zagniecie ciasto na makaron, chleb lub pizzę. Prędkość pracy miksera wielofunkcyjnego jest regulowana, wobec czego od nas zależy tempo, w jakim wykonuje poszczególne procesy. Z powodzeniem możemy użyć miksera planetarnego zarówno do ubicia delikatnej piany, jak i wyrobienia ciężkiego ciasta. Podstawowy element wyposażenia zajmuje obrotowa misa. Skąd wzięła się nazwa mikser planetarny? Obrotowa praca mieszadeł i misy odbywa się w dwóch osiach. Podobne zjawisko zachodzi w układzie słonecznym. Planety nie dość, że krążą wokół słońca, to obracają się również dookoła własnej osi. Dzięki tej pracy robot planetarny wykonuje określone zadanie szybko i dokładnie. Robot kuchenny wielofunkcyjny ma tę zaletę, że dzięki użyciu poszczególnych końcówek i dodatkowych akcesoriów może być wykorzystywany do różnych prac i zastępuje w kuchni wiele pojedynczych sprzętów. Dzięki temu jednemu urządzeniu możemy pozbyć się części niepotrzebnych akcesoriów, które zostaną zastąpione robotem planetarnym i tym samym zyskać dodatkową przestrzeń w kuchni.
Mikser planetarny – funkcje i zastosowanie
Dobry mikser planetarny ma na celu usprawnienie pracy poprzez zautomatyzowanie różnych czynności, które do tej pory byliśmy zmuszeni wykonywać sami, często ręcznie jak na przykład zagniatanie ciasta, krojenie, siekanie, czy tarcie na tarce. Zastępuje też z powodzeniem pojedyncze drobne urządzenia AGD jak maszynka do mięsa, czy zwykły mikser. Jednak to nie wszystko. Co jeszcze potrafi robot planetarny?
Funkcje miksera planetarnego:
mieszanie;
blendowanie;
miksowanie;
siekanie;
rozdrabnianie;
krojenie w plastry, kostkę, słupki;
ubijanie;
ugniatanie;
tarcie na masę, wiórki;
cięcie;
mielenie;
wyciskanie soku
funkcja sokowirówki.
Podstawową zaletą miksera wielofunkcyjnego jest różnorodność dołączonych akcesoriów, które będą nieocenione podczas gotowania i przygotowywania posiłków. Po szybkiej wymianie końcówki możemy bardzo sprawnie przejść od mieszania, do siekania, czy ubijania. Jest to niekwestionowana oszczędność czasu i spore ułatwienie dla osób, które nie lubią spędzać w kuchni zbyt wielu godzin na przygotowaniu wielodaniowego menu dla swoich gości. Gotowanie w towarzystwie miksera planetarnego to czysta przyjemność i wygoda.
Mikser planetarny – jak działa?
Wielofunkcyjne działanie miksera planetarnego opiera się o wysoką moc pracy silnika, napędzającego mieszadła lub ostrza, dzięki czemu jest w stanie wykonać najbardziej wymagające czynności. Planetarny ruch mieszadeł to poruszanie się mieszadeł wokół środka misy oraz obracanie się wokół własnej osi. Taka praca miksera planetarnego zapewnia dokładne i równomierne wymieszanie wszystkich składników. Wyrabione ciasto zostanie też prawidłowo napowietrzone i dzięki temu dobrze wyrasta. Taki ruch jest niemożliwy do uzyskania podczas samodzielnego, ręcznego ugniatania ciasta. Dodatkowo regulowana prędkość obrotów pozwoli na dostosowanie pracy urządzenia do potrzeb i możemy dowolnie zmieniać tempo pracy robota kuchennego. Innych obrotów będzie wymagało zagniatanie ciasta, a innych ubijanie białek, czy bitej śmietany.
Wielozadaniowa praca miksera planetarnego to również zasługa dołączonych do niego końcówek i akcesoriów. W standardowym wyposażeniu mikserów planetarnych znajduje się najczęściej:
trzepaczka do ubijania kremu, pianki, musu, wyrabiania biszkoptu,
mieszadło do przygotowania lekkich ciast jak np. kruche, czy babka.
hak do ucierania i zagniatania gęstych mas typu ciasto na chleb.
mieszadło z silikonowym brzegiem do zbierania pozostałości ze ścianek misy.
Dodatkowe akcesoria w mikserze planetarnym, które usprawnią pracę:
maszynka do mielenia;
mieszadło do lekkiego ciasta;
przystawka do makaronów;
młynek do kawy, przypraw;
przecierak;
szatkownica;
tarcza do plastrów;
tarcza do ścierania;
tarcza do tarcia ziemniaków, buraków;
kostkarka;
blender kielichowy;
malakser;
wyciskarka do cytrusów;
końcówka do ubijania;
hak do zagniatania ciasta;
dodatkowe mieszadła;
osłony przeciw chlapaniu.
Warto podkreślić, że nie wszystkie akcesoria znajdują się w poszczególnych modelach planetarnych robotów kuchennych. Na przykład robot kuchenny Kenwood może pełnić funkcję wyciskarki soku z cytrusów, dlatego też warto sprawdzić, na jakich funkcjach nam najbardziej zależy i na tym opierać decyzje zakupowe.
Przed podjęciem decyzji co do zakupu konkretnego miksera planetarnego należy zastanowić się, jakie są nasze oczekiwania wobec urządzenia. Inwestowanie w dodatkowe funkcje, z których nie będziemy korzystać nie dość, że podniosą cenę robota planetarnego, to dodatkowo dołączone akcesoria będą zajmowały przestrzeń w naszej kuchni. Dlatego warto wykonać dobry research, zasięgnąć wiedzy czytając artykuły branżowe, aby wiedzieć jaki robot planetarny wybrać, gdyż zakup dobrego miksera planetarnego to inwestycja na lata. Cena wielofunkcyjnego robota kuchennego będzie zależała od marki, za którą idzie jakość wykonania i sprawność urządzenia przez długi czas.
Przy wyborze miksera planetarnego warto zwrócić uwagę na ważnych kwestii:
Przeznaczenie miksera planetarnego
Jeżeli planujemy używać robota do mielenia mięsa, czy wyciskania soków należy dokładnie sprawdzić, jaki robot planetarny posiada właśnie te funkcje.
Moc pracy robota kuchennego
Należy przyjąć zasadę, że im większa tym urządzenie będzie bardziej wszechstronne, choć to też nie jest zasadą. Rozpiętość mocy pomiędzy poszczególnymi modelami jest duża, bo zakres to od 600 do 2400 W.
Prędkość obrotów.
Robot planetarny jest wyposażony w regulację prędkości obrotów. Dzięki temu jesteśmy w stanie dostosować tryb pracy urządzenia do wykonywanej czynności. Najczęściej stosowana jest regulacja skokowa, chociaż najlepszym rozwiązaniem jest regulacja płynna.
Tryb pracy pulsacyjnej.
Jest to funkcja niezbędna przy obróbce produktów, które należy rozdrobnić stopniowo i niemożliwe jest uzyskanie efektu rozdrobnienia podczas pracy ciągłej ze względu na twardość produktu.
Pojemność misy roboczej.
Misa jest podstawowym akcesorium miksera planetarnego. Jej wielkość może plasować się w przedziale od 0,5 litra do 7 litrów pojemności. Przygotowanie niedużych porcji wymaga około 2 litrów pojemności, z kolei w dużej rodzinie lepiej sprawdzi się misa o pojemność minimum 4 litrów.
Masa i gabaryty robota planetarnego.
Zanim dokonamy zakupu, warto sprawdzić, jaką posiadamy przestrzeń do zagospodarowania. Zastanówmy się, czy robot planetarny zajmie stałe miejsce na blacie, czy będzie każdorazowo wyjmowany z szafki. Wbrew pozorom, może być to spore utrudnienie i sprawi, że nie będziemy w pełni wykorzystywali potencjału urządzenia.
Możliwość mycia w zmywarce.
Korzystanie z miksera planetarnego także jego konserwacja. Warto się upewnić, że misa i wymienne akcesoria są wykonane z materiałów, które można umieszczać w zmywarce. Zakup robota planetarnego, z założenia powinien przysłużyć się do oszczędności czasu, dlatego nie warto go tracić na zmywanie i ręczne czyszczenie poszczególnych elementów.
Serwis gwarancyjny i naprawczy, dostęp do części zamiennych miksera planetarnego.
Kolejna kwestia, która nie ma dla nas żadnego znaczenia, dopóki nie doświadczymy awarii. Zapytajmy sprzedawcę, czy jaki robot planetarny jest objęty dobrymi warunkami gwarancji i posiada sprawdzony serwis naprawczy.
Mikser planetarny – polecane modele
Planetarne roboty kuchenne to urządzenia, które może nie są zbyt poręczne i zajmują sporo miejsca w kuchni, jednak ich zakup to bardzo dobra inwestycja. Popularność bierze się stąd, że w jednym, profesjonalnym mikserze planetarnym może znaleźć się tak wiele funkcji, które zastąpią szereg innych akcesoriów z grupy małego AGD. Przede wszystkim są bardzo łatwe w obsłudze, a zamontowanie poszczególnych końcówek jest dziecinnie proste. Na rynku jest duża konkurencja, jeżeli chodzi o ofertę mikserów planetarnych. Warto jednak zwrócić uwagę na producentów, którzy stawiają na funkcjonalność robota, jego wytrzymałość i jakość wykonania. Jaki robot planetarny jest najczęściej wybierany? W polecanych modelach przodują takie produkty jak: robot kuchenny Kenwood, robot kuchenny Bosch, Electrolux, Sencor, Zelmer, czy Clatronic.
