Patelnia wok GERLACH Natur 28 cm

Niestety zdecydowałem się po opiniach na tego woka (widać ludzie pojęcia nie maja )posiadam też woka ze stali węglowej po używniu woka ze stali węglowej ten wok to jakieś nieporozumienie 2x dłużej robi dania niż normalny wok to zwykła patelnia z wysokim rantem do gulaszu. W prawdziwym woku można zrobić nugetsy w panko niczym we frytkownicy ,temperatura w tym woku zbyt mała na dania kuchni azjatyckiej niestety tłuszcz wsiąka w potrawy. JEŚLI CHCESZ ZACZAC ZABAWE Z KUCHNIA AZJATYCKA ODRADZAM TEGO ''WOKA''.

Po dwóch tygodniach użytkowania mogę powiedzieć, że patelnia ma powłokę idealnie nieprzywierającą i pomimo, że ma mniejszą temperaturę pracy niż stal węglowa da się zrobić na tym dania z woka bez tłuszczu, idealny wok dla tych co chcą utrzymać dietę beztłuszczową.

Daleko mu do woka.

Patelnia jest świetna, trudno się do czegoś przyczepić, nic nie przywiera, potrawy podczas mieszania porostu tańczą po woku a wiecie jak ważne jest wygodne mieszanie w metodzie stir-fry. Wygodnie się myje ręcznie. Ma tylko jedną wadę, o której gdybym wiedział to bym nie kupił. Jest źle wyważona. Ciężka drewniana rączka przeważa patelnię na mojej kuchence gazowej. Patelnia po pierwszym postawieniu na palniku straciła równowagę i spadła mi. Podczas smażenia ledwo zdążyłem złapać gdy była tylko z wrzącym olejem. Byłem przerażony. Trzeba bardzo uważać. Gdy jest już wypełniona produktami problem znika. Jeżeli masz kuchenkę indukcyjną lub płytę elektryczną nie będzie problemu, bo na nich patelnia stoi na płycie całą powierzchnią dna. Jednak na kuchence gazowej stoi na ruszcie żeliwnym i jest popierana tylko w czterech punktach a nie na całym obwodzie i dlatego są problemy. Teraz, mądrzejszy o doświadczenie, kupiłbym tą patelnię ale model ze zwykłą rączką, jak inne patelnie. Z tego powodu tylko dwa punkty za wagę i nie chodzi o to, że jest ciężka, bo nie jest, przeciwnie jest lekka i dobrze się nią operuje, tylko jest źle wyważona dla kuchenek gazowych z rusztem żeliwnym, który podpiera patelnię tylko na w czterech punktach na obwodzie dna.