Znaleziono w kategoriach:
1
INSTRUKCJA OBSŁUGI
GENERATOR DYMU dragON Jet 2 Z POMPKĄ ELEKTRYCZNĄ dragON Air
USER MANUAL
dragON Jet 2 SMOKE GENERATOR WITH A dragON Air ELECTRIC PUMP
BEDIENUNGSANLEITUNG
RAUCHGENERATOR DRAGON JET 2 MIT ELEKTROPUMPE dragON Air
MANUEL DE L'UTILISATEUR
dragON Jet 2 GÉNÉRATEUR DE FUMÉE AVEC POMPE ÉLECTRIQUE
dragON Air
*zdjęcie poglądowe / pictorial photo
No 330142
2
─ INSTRUKCJA OBSŁUGI ─
GENERATOR DYMU dragON Jet 2 Z POMPKĄ ELEKTRYCZNĄ dragON Air
Dziękujemy za wybór naszego produktu.
Przed jego użyciem koniecznie zapoznaj się z niniejszą instrukcją, co pozwoli Ci właściwie i bezpiecznie
korzystać z urządzenia oraz zapewnić mu optymalną żywotność.
Instrukcję zachowaj i zawsze postępuj zgodnie z zawartymi w niej zaleceniami.
Przykładowe połączenie – generator dymu z wędzarnią elektryczną
Opis produktu:
Innowacyjny generator dymu – przeznaczony do wędzenia zarówno na zimno, jak i na ciepło/gorąco
w każdym rodzaju wędzarni. Dymogenerator ten możesz zamontować zarówno do wędzarni dużej,
jak i małej – stalowej, drewnianej lub murowanej.
Testy przeprowadzono z wędzarnią o poj. 300 L.
Zastosowanie tego urządzenia to efektywny, a zarazem stylowy sposób na profesjonalne wędzenie.
Całość konstrukcji wykonana jest ze stali nierdzewnej, co pozwala na wędzenie nawet w
niesprzyjających warunkach atmosferycznych i wydłuża żywotność urządzenia.
Generator można montować z obu stron wędzarni, zależnie od potrzeb.
Generator dymu z popielnikiem wyprodukowano w Polsce – patent firmy Browin.
Generator dymu wyposażony jest w elektryczną pompkę Browin Dragon Air o mocy 5 W i wydajności
2x3,5 L/min.
Pompkę możesz zastosować nie tylko w procesie wędzenia, ale także w akwarystyce. Doskonale
sprawdzi się do napowietrzania akwariów o różnych pojemnościach (zapewniając wydajność 420 L/h).
3
Przemyślana, opatentowana konstrukcja pozwoliła na połączenie niewielkich gabarytów generatora z wysoką
wydajnością i możliwością regulowania ilości wytwarzanego dymu za pomocą pompki - odpowiednio do potrzeb
i wielkości używanej wędzarni (pojemności komory wędzarniczej). Cylinder zasypowy zamykany jest
drewnianym wieczkiem, które zapewnia właściwą cyrkulację dymu i zabezpiecza zrębki w procesie ich
wyżarzania (m.in. przed kroplami deszczu). Długi (4 m) wężyk można przycinać na odcinki potrzebne do
połączenia pompki z dyszą dymogeneratora.
Jedną z istotnych zalet tego generatora z popielnikiem i elektryczną pompką jest jego wysoka wydajność przy
niskim zużyciu zrębków. Wystarczy w generatorze umieścić niewielką ilość zrębków, aby osiągnąć nawet
dużą ilość dymu (jeśli jest taka potrzeba). Zasypanie generatora do pełna pozwala dostarczać dym do wędzarni
w sposób ciągły przez około 3-4 godziny, bez konieczności dosypywania zrębków. Wydajność generatora jest
zasługą unikatowej konstrukcji dyszy połączonej z pompką regulującą wtłaczanie wygenerowanego dymu
do komory wędzarniczej. Zastosowanie popielnika w istotnym stopniu usprawnia i ułatwia użytkowanie
generatora dymu. Daje możliwość ciągłej pracy generatora od rozpoczęcia do zakończenia procesu wędzenia,
bez konieczności robienia przerw na usuwanie popiołu po wypalonych zrębkach. Dzięki swojej konstrukcji
popielnik umożliwia także regulowanie dopływu powietrza przez otwory boczne w cylindrze, co pozwala uniknąć
nadmiernego wyżarzania się zrębków.
Innowacyjna dysza generatora dymu jest krótsza niż w typowych modelach i z obu końców ścięta - na
jednym pod takim kątem, który ułatwia wydostawanie się dymu w wędzarni, a na drugim pod takim, który
zabezpiecza dyszę przed zapychaniem się zrębkami. Dysza wprowadzana jest do wędzarni pod odpowiednim
kątem, zwiększającym przepływ dymu z wyżarzanych zrębków. Dysza przechodzi tylko przez część komory
spalania zrębków, co pozwala na idealne zasysanie dymu, a jednocześnie odpowiednio chroni dyszę przed
zapychaniem się podczas wyżarzania się zrębków.
Zastosowanie wydajnej pompki i umieszczenie jej na odpowiednio wydłużonej podstawie dymogeneratora
pozwala przenosić wibracje z pompki na cylinder, poprawiając osypywanie się zrębków w procesie ich
wyżarzania i zwiększając efektywność wędzenia. Precyzyjne ustawienie ilości generowanego dymu pozwala
uniknąć przekwaszenia wyrobów. Pompka podłączana jest do dymogeneratora za pomocą wężyka i specjalnej,
zintegrowanej z dyszą rurki, przez którą wtłaczane jest powietrze. Rurka pełni ponadto rolę konstrukcyjną -
wchodzi w wycięcie podstawy, zapewniając idealne ustawienie dyszy względem wędzarni i cylindra generatora.
Montaż i demontaż generatora jest bardzo prosty, a czyszczenie urządzenia bardzo łatwe. Urządzenie
możesz z łatwością rozebrać i wyczyścić, bez konieczności odkręcania jego podstawy od wędzarni
i bez używania jakichkolwiek narzędzi. Wystarczy wysunąć dyszę z cylindra generatora, przekręcić cylinder i
wraz z popielnikiem zdjąć go z podstawy, z którą jest stabilnie łączony za pomocą zaczepów i dopasowanych
do nich otworów w podstawie. Rozwiązanie to zapewnia odpowiednią
szczelność, jednocześnie stabilizując cylinder w podstawie.
Otwory umieszczone w dolnej części cylindra generatora pozwalają
na łatwe rozpalenie zrębków i zapewniają odpowiedni dopływ tlenu.
Do cylindra generatora zmieścisz ok. 450 g zrębków wędzarniczych.
Możesz użyć każdego rodzaju zrębków, jednak zalecamy zrębki
o stopniu rozdrobnienia (kalibrze) 8-12 mm, co pozwoli na
uzyskanie najlepszego efektu zadymienia wewnątrz wędzarni.
Uwaga! Należy używać wyłącznie suchych zrębków
(ich max. wilgotność może wynosić nie więcej niż 11%).
Zastosowanie
zbyt wilgotnych zrębków zaburzy lub wręcz uniemożliwi
prawidłową pracę dymogeneratora.
4
W cylindrze generatora należy umieścić zrębki dedykowane do danego rodzaju wędzonych produktów.
W naszej ofercie znajdziesz zrębki, które idealnie sprawdzą się do przygotowania różnego rodzaju mięs czy
ryb:
Główne elementy zestawu i przykładowy montaż do wędzarni:
5