Wiemy już, czym jest i jak działa wyciskarka wolnoobrotowa. Jaką wybrać, by najlepiej spełniała nasze oczekiwania? Odpowiemy sobie na to pytanie po krótkiej analizie plusów i minusów wyciskarek wolnoobrotowych, w porównaniu do sokowirówek.

Zacznijmy od zalet, których jest naprawdę wiele. Podstawową jest efektywność, a więc duża ilość soku, w porównaniu z ilością pozostałej pulpy. Co jednak ważne, jakość soku jest nieporównywalnie wyższa. Napój uzyskany w wyciskarce wolnoobrotowej, ma dużo wyższą zawartość błonnika, niż ten z sokowirówki. Dzięki niskiej liczbie obrotów, sprzęt się nie nagrzewa, co nie przyczynia się do dodatkowej utraty witamin. Są one wrażliwe na działanie temperatury i szybko się utleniają. Sok z wyciskarki wolnoobrotowej, jest bliższy wartościom całego owocu czy warzywa. Jest też gęstszy, dzięki wyższej zawartości miąższu, a przez to bardziej treściwy. Taką metodę pozyskiwania soku, określa się mianem tłoczenia na zimno i właśnie taki sok, jest najbardziej wartościowy.

Kolejnym plusem wyciskarek wolnoobrotowych, jest – o czym już nieco wyżej wspomnieliśmy – wszechstronność. Wyciskarki radzą sobie także z produktami, które są twarde lub mają małą zawartość wody w stosunku do miąższu. Bez problemu można wrzucić do nich wszelkie warzywa korzeniowe, liście, owoce polskie oraz egzotyczne, trawy, zioła, a także owoce leśne, jak maliny, jagody, czy borówki. Dlatego wyciskarki sprawdzą się w przygotowaniu soków warzywnych, owocowych lub warzywno-owocowych, na przykład z wykorzystaniem pietruszki, selera, marchwi czy imbiru. Ślimaki z łatwością wycisną sok także z natki i liści szpinaku, jarmużu, botwiny, sałaty, czy trawy cytrynowej. To nie uda się przy pomocy żadnej sokowirówki.

Część zalet wyciskarek wolnoobrotowych dotyczy nie uzyskiwanego soku, a samego urządzenia. Tym, na co od razu zwracają uwagę osoby, które zamieniły sokowirówkę na wyciskarkę wolnoobrotową, jest głośność urządzenia. Wyciskarki pracują niezwykle cicho, przez co nawet używanie ich późnym wieczorem, jeśli mamy ochotę na pyszny, świeży sok, nie stanowi problemu i nie zakłóci spokoju reszty domowników.

Kolejną sprawą, na którą warto zwrócić uwagę, jest szybkość wyciskania soku. Wbrew temu, co można sądzić (i co może sugerować określenie „wolnoobrotowa”), wyciskarka taka, wcale nie działa wolno i pozwala uzyskać litr soku w zaledwie kilka minut (w zależności od modelu).

W zakresie konstrukcji, wyciskarki są prostsze, niż sokowirówki. Mają mniej elementów wymagających demontażu. Po skończonej pracy, wystarczy je opłukać pod bieżącą wodą, a w razie potrzeby część elementów można umyć w zmywarce. Są więc łatwiejsze w utrzymaniu czystości.

Plusem wyciskarek, jest zastosowany w nich silnik. Większość modeli pracuje z mocą 150-250 W, co przekłada się na niskie zużycie energii elektrycznej, a to w pewien sposób niweluje zasadniczą wadę wyciskarek: stosunkowo wysoką cenę, w porównaniu z sokowirówkami. W tym kontekście, należy jednak zwrócić także uwagę, na jakość samego wykonania wyciskarek: wytrzymałe materiały, odporne na zarysowania i uszkodzenia, bez zawartości szkodliwych substancji (z certyfikatami). Modele z najwyższej półki, mają wiele elementów wykonanych ze stali nierdzewnej wysokiej jakości, odpornej na korozję i działanie kwasów, soli czy wysokich temperatur.