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Szybkowary (10)
Wróć
Fissler GmbH
Harald-Fissler-Straße 1
D-55743 Idar-Oberstein
Germany
T: + 49 6781 403 - 0
F: + 49 6781 403 - 321
www.ssler.com
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Vitavit® Premium
622-000-00-921/0 _03/22
Version_02
Gebrauchs- und Pflegehinweise
Use and care instructions
Vitavit® Premium DE Gebrauchs- und Pflegehinweise 01-24
EN Use and care instructions 25-48
FR Instructions d‘utilisation et d‘entretien 49-72
ES Instrucciones de uso y mantenimiento 73-96
IT Istruzioni per l’uso e la cura 97-120
NL Gebruiksaanwijzing en verzorgingsinstructies 121-144
RU Указания по использованию и уходу 145-170
GR Οδηγίες χρήσης και περιποίησης 171-196
TR Kullanım ve bakım notları 197-220
KO 사용 및 관리 설명서 221-244
ZH 使用和保养说明书 245-266
JA 使用とお手入れに関する注意事項 267-288
PL Instrukcja obsługi i pielęgnacji 289-314
CZ Návod k použití a ošetřování 315-338
SR Uputstvo za upotrebu i održavanje 339-362
HR Upute za uporabu i njegu 363-386
HU Használati és kezelési útmutató 387-410
SK Návod na používanie a údržbu 411-434
SL Navodila za uporabo in nego 435-458
RO Indicaţii de utilizare şi întreţinere 459-484
BL Указания за употреба и поддръжка 485-510
AR ةيانعلاو مادختسا تاداشرإ 511-533
• ご使用前に必ずこの取扱説明書をよくお読み
の上、正しくお使いください。
• また、本書は必ずお手元に保管してください。
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DE Fissler Schnellkochgeräte sind nach EU Druckgeräterichtline 2014/68/EU geprü.
Die Konformitätserklärung können Sie auf unserer Webseite einsehen.
https://www.ssler.com/de/service/konformitaetserklaerungen/
EN Fissler pressure cookers are tested in accordance with the Pressure Equipment
Directive 2014/68/EU of the EU. You can view the declaration of conformity on our
website.
https://www.ssler.com/gb/service/declaration-of-conformity/
Vielen Dank für Ihr Vertrauen
und herzlichen Glückwunsch zum Kauf Ihres neuen Vitavit® Schnellkochtopfes.
Über 60 Jahre Erfahrung stecken in der Entwicklung dieser neuen Generation Schnellkoch-
töpfe von Fissler.
Für eine schnelle, leckere und vitaminschonende Zubereitung sind Schnellkochtöpfe heute
so aktuell wie damals – in puncto Bedienkomfort und Design setzt der Vitavit® aber neue
Maßstäbe.
Um lange Freude an Ihrem sorgfältig in Deutschland gefertigten Schnellkochtopf zu haben
und eine optimale Lebensdauer zu erzielen, beachten Sie bitte die nachfolgenden Hinweise.
Viel Freude beim Ausprobieren der vielfältigen Möglichkeiten Ihres Vitavit® und ein
gutes Gelingen!
Inhaltsverzeichniss
1. Bestimmungsgemäßer Gebrauch 2
2. Sicherheitshinweise 2
Gebrauchsanleitung 2
Aufsicht 2
Sichere Anwendung des Schnellkoch-
topfes 2
Sicherheit und Wartung 3
Betrieb des Schnellkochtopfes 4
Önen des Topfes 4
3. Beschreibung und Vorteile des
Vitavit® 5
4. Vor dem ersten Gebrauch 7
Topf önen 7
Aufsetzhilfe 7
Topf schließen 7
Verriegelungsanzeige 8
Reinigen 8
5. Hinweise für den Gebrauch 8
Sicherheitseinrichtungen 8
Füllmengen 9
Herdeignung 9
Regulierung der Kochstelle 10
Energiespartipps 10
6. Garen mit dem Vitavit® 10
Vorbereitung 11
Wahl der Garstufe 11
Ankochen und Entlüen 12
Kochanzeige mit Ampelfunktion 12
Garzeiten 12
7. Abdampfen des Vitavit® 13
8. Reinigung & Pflege 14
Reinigung 14
Montage von Kochkrone und Deckel-
stiel 15
Auewahrung 16
9. Wartung & Ersatzteile 16
Hinweise zum Austausch von Teilen 16
Ersatzteile 17
Zubehör 18
10. Garantie & Service 18
Herstellergarantie 18
Garantieausschlüsse 19
Adresse Kundenservice 19
11. Entsorgung 19
12. Fragen und Antworten 19
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DE – Gebrauchs- und Pflegehinweise
1. Bestimmungsgemäßer Gebrauch
• Fissler Schnellkochgeräte dienen dem Schnellgaren von Speisen sowie den in Kapitel 6
genannten vorgesehenen Verwendungszwecken und dürfen nur für diese Zwecke ein-
gesetzt werden. Bei unsachgemäßer Verwendung können Gefahren entstehen.
• Fissler Schnellkochgeräte sind nur für den bestimmungsgemäßen, privaten Gebrauch
geeignet.
• Zudem dürfen Fissler Schnellkochgeräte nur bis zu einer maximalen Herdleistung von
3700 Watt verwendet werden.
• Die in Kapitel 5 aufgelisteten Füllstände müssen beachtet werden, um den sicheren
Gebrauch des Schnellkochgerätes zu gewährleisten.
2. Sicherheitshinweise
Gebrauchsanleitung
• Lesen Sie bitte die Gebrauchsanleitung und alle Anweisungen vollständig durch, bevor
Sie den Vitavit® Schnellkochtopf verwenden, da eine unsachgemäße Benutzung zu
Schäden führen kann.
• Bitte bewahren Sie die Gebrauchsanleitung so lange auf wie Sie das Produkt be-
sitzen. Sollten Sie die Gebrauchsanleitung dennoch einmal verlegt haben, können Sie
diese auf unserer Website www.ssler.com herunterladen.
• Überlassen Sie den Schnellkochtopf niemandem, der sich nicht zuvor mit der Ge-
brauchsanleitung vertraut gemacht hat.
• Geben Sie Ihren Schnellkochtopf bitte nur mit der Gebrauchsanleitung an Dritte weiter.
Aufsicht
• Erstickungsgefahr durch Folientüte. Halten Sie die Folientüte fern von Kindern, da
Erstickungsgefahr besteht.
• Verwenden Sie den Schnellkochtopf nicht in der Nähe von Kindern.
• Bitte lassen Sie den Schnellkochtopf niemals unbeaufsichtigt. Regulieren Sie die
Energiezufuhr so, dass die Kochanzeige nicht in den roten Bereich steigt. Wird die
Energiezufuhr nicht verringert, entweicht Dampf durch das Ventil und der Topf verliert
Flüssigkeit. Der vollständige Flüssigkeitsverlust führt zum Anbrennen der Lebensmittel
und kann Beschädigungen an Topf und Kochstelle verursachen.
Sichere Anwendung des Schnellkochtopfes
• Verwenden Sie Schnellkochtopf oder Schnellbratpfanne niemals im heißen Backofen.
Grie, Ventile und Sicherheitseinrichtungen werden durch die hohen Temperaturen be-
schädigt und können ihre Sicherheitsfunktion danach nicht mehr erfüllen.
• Frittieren Sie im Schnellkochtopf grundsätzlich ohne Deckel und füllen Sie ihn maximal
zur Häle mit Fett. Frittieren Sie niemals unter Druck!
• Schnellkochtöpfe dürfen nicht im medizinischen Bereich eingesetzt werden. Insbeson-
dere nicht als medizinischer Sterilisator, da Schnellkochtöpfe nicht für die erforderliche
Sterilisationstemperatur ausgelegt sind.
• Apfelmus und Kompotte nicht im Schnellkochtopf zubereiten, da sich hier häug
Damplasen bilden, die beim Önen aufspritzen und zu Verbrühungen führen können.
• Beim Garen von Fleisch im Schnellkochtopf entsteht ein Überdruck im Fleisch. Bitte las-
sen Sie daher nach dem Önen des Schnellkochtopfes das Fleisch etwas ruhen, bevor
Sie es anstechen oder bewegen, um Verbrennungen zu vermeiden.
Sicherheit und Wartung
• Verwenden Sie den Schnellkochtopf nur mit originalen und vollständig funktionsbereiten
Fissler-Komponenten. Verwenden Sie nur Fissler Original-Ersatzteile. Benutzen Sie ins-
besondere nur Töpfe und Deckel des gleichen Modells sowie sonstige Ersatzteile in der
für Ihr Gerät vorgesehenen Ausführung. (s. Kapitel 9). Bei Nichtbeachtung sind Funktion
und Sicherheit des Schnellkochtopfs beeinträchtigt.
• Vergewissern Sie sich vor jedem Gebrauch, dass alle Ventile und Sicherheitseinrichtun-
gen unbeschädigt, funktionsfähig und sauber sind. Nur so kann eine sichere Funktions-
weise gewährleistet werden. Informationen hierzu nden Sie im Kapitel 5.
• Nehmen Sie keinerlei Veränderungen am Schnellkochtopf vor. Nehmen Sie insbeson-
dere an den Sicherheitseinrichtungen keine Eingrie – außer den in der Gebrauchs-
anleitung aufgeführten Wartungsmaßnahmen – vor. Die Ventile dürfen nicht geölt
werden!
• Tauschen Sie Verschleißteile wie Dichtungsring und andere Gummiteile regelmäßig
gegen Fissler Original-Ersatzteile aus, d.h. nach maximal 400 Kochvorgängen oder
spätestens 2 Jahren. Teile, die erkennbare Beschädigungen aufweisen (z.B. Verhärtung,
Risse, Verfärbungen, Überhitzung oder Verformungen) oder die nicht korrekt sitzen,
müssen umgehend ausgetauscht werden. Bei Nichtbeachtung sind Funktion und
Sicherheit Ihres Schnellkochtopfes beeinträchtigt.
• Ziehen Sie gelockerte Schrauben zu Ihrer eigenen Sicherheit bitte sofort nach.
• Tauschen Sie zudem gerissene oder beschädigte Kunststogrie sofort durch Fissler
Original-Ersatzteile aus.
Reparatur-Hinweis:
Kleine Reparaturen können von Ihnen durchgeführt werden:
• Der Austausch der von Verschleiß betroenen Bauteile (Dichtungsring, Ventil,
Euromatic oder Grie).
• Das Nachziehen von Schrauben.
Bei anderen Reparaturen wenden Sie sich bitte an den Fissler Kundenservice.
(s. Kapitel 10)
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DE DEDE
Betrieb des Schnellkochtopfes
• Dieses Gerät kocht unter Druck. Eine nicht bestimmungsgemäße Verwendung kann zu
Verbrennungen führen. Achten Sie darauf, dass das Gerät vor dem Erhitzen richtig ver-
schlossen ist. Informationen hierzu nden Sie in Kapitel 4. Verwenden Sie den Schnell-
kochtopf niemals mit lose aufgelegtem Deckel.
• Verwenden Sie nur die in Kapitel 5 aufgeführten Heizquellen.
• Erhitzen Sie den Schnellkochtopf niemals ohne Flüssigkeit, da durch Überhitzung
Beschädigungen am Gerät, an den Ventilen, den Sicherheitseinrichtungen und an der
Kochstelle entstehen können. Verwenden Sie in diesem Fall den Schnellkochtopf nicht
weiter, da die Funktionen der Sicherheitseinrichtungen nicht mehr gewährleistet sind.
Lassen Sie Ihren Schnellkochtopf durch den Fissler Kundenservice überprüfen.
• Minimale Füllmenge: 200-300 ml Wasser je nach Durchmesser Ihres Gerätes (siehe
min-Markierung). Im Falle einer Überhitzung können Kunststoeile am Topf oder der
Aluminium-Kern im Boden schmelzen und flüssig werden. Sollte dieser Fall eintreten,
die Kochstelle ausschalten und den Topf nicht bewegen, bis er vollständig abgekühlt
ist. Den Raum lüen.
• Befüllen Sie den Schnellkochtopf nie mit mehr als ⅔ seines Fassungsvermögens (siehe
max-Markierung, entspricht Nutzinhalt). Bei Nahrungsmitteln, die schäumen oder sich wäh-
rend des Garens ausdehnen (wie Reis, Brühen oder getrocknetes Gemüse) füllen Sie den
Schnellkochtopf höchstens bis zur Häle seines Fassungsvermögens (siehe ½-Markierung).
• Bei Bohnen und anderen Hülsenfrüchten füllen Sie den Schnellkochtopf höchstens bis
zur ⅓-Markierung, da deren dünne Haut leicht aufsteigen und die Ventile verstopfen
kann.
• Bewegen Sie den Schnellkochtopf sehr vorsichtig, wenn dieser unter Druck steht und
berühren Sie keine heißen Oberflächen. Verwenden Sie dazu die Grie und Bedienele-
mente. Wenn notwendig, benutzen Sie einen Handschutz.
Önen des Topfes
• Önen Sie den Schnellkochtopf niemals gewaltsam. Önen Sie ihn nicht, bevor Sie sich
vergewissert haben, dass der Innendruck vollständig abgebaut ist. Informationen hier-
zu nden Sie in Kapitel 7.
• Rütteln Sie den Schnellkochtopf grundsätzlich vor jedem Önen, damit keine Dampf-
blasen aufspritzen und Sie sich nicht verbrühen. Besonders wichtig ist dies beim
Schnellabdampfen oder nach dem Abkühlen unter fließendem Wasser.
• Halten Sie beim Abdampfen immer Hände, Kopf und Körper aus dem Gefahrenbe-
reich, um sich nicht am austretenden Dampf zu verletzen. Das gilt insbesondere beim
Schnellabdampfen an Bedientaste oder Kochkrone.
WARNUNG!
Benutzen Sie den Schnellkochtopf nicht, wenn dieser oder Teile davon beschädigt
oder deformiert sind bzw. wenn deren Funktion nicht der Beschreibung dieser
Gebrauchsanleitung entspricht. Wenden Sie sich in diesem Fall an das nächste
Fissler führende Fachgeschä oder den Kundenservice der Fissler GmbH.
(s. Kapitel 10)
3. Beschreibung und Vorteile des Vitavit®
Siehe Abbildung A
1. Einsatzgarnitur zum Dämpfen (je nach Modell)
• mit länglicher Lochung für optimale Dampfdurchdringung
• mit Auflagestegen für freien Dampfstrom auch bei großem Gargut
• mit Dreibein als Ständer
2. Gegengri
• mit tiefer Grimulde zum sicheren Tragen
3. Kochkrone
• zum Einstellen der Garstufen
• mit Kochanzeige
• mit Ventil zur automatischen Druckbegrenzung (Druckregel-Einrichtung)
• zum einfachen Reinigen abnehmbar
• zum einstellbaren und fein dosierten Abdampfen
4. Kochanzeige mit Ampelnktion
• unterstützt beim Regulieren der Hitzezufuhr
5. Önungen zum Dampfaustritt (Kochkrone)
• bei Überschreiten der gewählten Garstufe
• beim Abdampfen über die Kochkrone
• beim drucklosen „Dampfgaren“
6. Önungen zum Dampfaustritt (Deckelstiel)
• beim Ankochen
• beim Ansprechen der Euromatic
• beim Abdampfen über die Bedientaste
• beim drucklosen „Dampfgaren“
7. Bedientaste
• zum Önen und Abdampfen des Topfes
8. Verriegelungsanzeige
• zeigt an, ob der Topf richtig verschlossen ist
9. Deckelstiel
• zum einfachen Reinigen abnehmbar
10. Mess-Skala mit Füllstandsmarkierung
• für das einfache Dosieren von Flüssigkeiten ohne Messbecher
• mit min-Markierung für die minimale Füllmenge mit Flüssigkeit
• mit max-Markierung für die maximale Füllmenge bei normalem Gargut
• mit ½-Markierung für die maximale Füllmenge bei steigendem Gargut
• mit ⅓-Markierung für die maximale Füllmenge bei Bohnen und Hülsenfrüchten
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