Płyty indukcyjno-gazowe

Płyty indukcyjno-gazowe to tak zwane modele kombinowane. W praktyce połowę płyty stanowią indukcyjne pola, a drugą połowę palniki gazowe. Takie urządzenia będą idealnych sprzętem zarówno dla niezdecydowanych użytkowników, jak i zapobiegliwych, bowiem dwa rodzaje zasilania dają możliwość skorzystania z jednego z nich, np. podczas awarii drugiego ze źródeł. Jednym z ważnych parametrów, na który należy zwrócić uwagę, jest wielkość płyty. Płyty kombinowane mogą występować w standardowej szerokości, która nie przekracza 60 cm, ale znajdziemy je również w większych szerokościach. Im szersza płyta, tym więcej pól grzewczych będzie do dyspozycji domowników. Kolejną ważna kwestią są zabezpieczenia. W wypadku części indukcyjnej będzie to parametr ciepła resztkowego, od którego zależeć będzie, jak długo pole będzie pozostawało ciepłe po zakończeniu gotowania. W wypadku części z palnikami ważną kwestią bezpieczeństwa będzie zabezpieczenie przeciwwypływowe gazu.

Taka płyta do zabudowy do sprawnego działania potrzebuje dwóch źródeł zasilania. Część indukcyjna zasilana jest prądem elektrycznym, a część gazowa gazem, który może być dostarczony zarówno ze stałej instalacji, jak i przenośnej butli gazowej. Podłączenie gazu będzie zależne od rodzaju instalacji. Ważną kwestią prawidłowego działania części z polami indukcyjnymi będzie używanie do gotowania i smażenia odpowiednich naczyń wyposażonych w specjalne dno wykonane ze stali ferromagnetycznej. Z tych samych naczyń można również korzystać na palnikach gazowych.

Przed podłączeniem płyty kombinowanej należy uprzednio zapoznać się z instrukcją montażu dołączoną do opakowania. Podłączenie takiego sprzętu nie wymaga specjalistycznej wiedzy technicznej, niemniej warto wiedzieć, że większość producentów wymaga, aby montaż i wykonanie stosowych przyłączeń zostało przeprowadzone przez wykwalifikowanych fachowców, posiadających stosowne uprawnienia. W przypadku ewentualnych awarii i wykonaniu podłączenia płyty przez osoby do tego nieuprawnione, producent może nie uznać gwarancji.