Trzepaczki do jajek

Trzepaczka w Media Expert

Przygotowując danie dla jednej czy nawet dwóch osób, nie warto montować robota kuchennego, wystarczy trzepaczka. Można przy jej użyciu zrobić wiele np. ubić białka na pianę, jak i roztrzepać całe jajka choćby na omlet, zrobić bitą śmietanę, wymieszać składniki na dip czy dressing, a nawet przyrządzić krem. Urządzenie jest małe, ale bardzo pomocne w kuchni.

Z czego się je robi?

Mogą być całe wykonane ze stali lub z tworzywa, a nawet drewna, chociaż te ostatnie są w mniejszości. Te z tworzywa najczęściej są z silikonu i mają powierzchnię, do której nic nie przywiera, można je też stosować w naczyniach pokrytych powłoką, gdyż ich nie uszkodzą. Często też trzepaczki wyposażone są w uchwyty drewniane albo bambusowe. Niemal każda nadaje się do zawieszenia, a na pewno można ją postawić w śród innych akcesoriów.

Czy kształt ma znaczenie?

W zasadzie wszystkie, robią wszystko, ale mogą się różnić kształtami. Pierwsze, te najstarsze, przypominają rodzaj rozszerzającego się stożka, a zrobione są z drucików stalowych i doskonale ubijają pianę z białek lub śmietankę. Inne są rodzajem spirali nawiniętej wokół otwartego kółka z tworzywa albo stali, świetnie docierają do dna naczynia. I wreszcie tzw. balonowe także z tworzywa lub stali. Niektóre z nich mają wewnątrz dodatkowo kulkę z drucików przyspieszającą pracę. Są modele, które można po użyciu składać na płasko.

Jak się je myje?

Jeśli jest to trzepaczka cała ze stali albo z tworzywa, to zwykle można ją włożyć do zmywarki. Gdy jednak ma uchwyt wykonany z drewna lub z bambusa, to nie radzimy tego robić, szybko ulegną zniszczeniu.