Ekspresy ciśnieniowe

Częstym problemem, któremu towarzyszy wiele wątpliwości podczas zakupu ekspresu do kawy jest wybór jego rodzaju. Różnią się one akcesoriami, funkcjami, ceną oraz sposobem przygotowania kawy. Najpopularniejsze, czyli ciśnieniowe ekspresy do kawy możemy podzielić na : 

- kapsułkowe 

- kolbowe 

- automatyczne

Decydując się na kapsułkowy ekspres do kawy, należy w pierwszej kolejności zastanowić się, jakie napoje kawowe chcemy uzyskać. Jeśli zależy nam na kawach mlecznych – idealnie sprawdzą się ekspresy z automatycznym spieniaczem. Jeśli preferujemy kawy smakowe – warto poszukać takich, które przyrządzą nam z kapsułki np. karmelowe latte. Ważne będzie ciśnienie - 15 barów sprawia, że kawę pokrywa aromatyczna i delikatna pianka. Warto również zwrócić uwagę na możliwość regulacji ilości przygotowanej kawy. W ekspresach kapsułkowych zazwyczaj mamy dwie lub trzy możliwości ( np. espresso około 40 ml kawy, czy lungo ok 110 ml kawy).

Przy zakupie kolbowego ekspresu do kawy, w pierwszej kolejności warto zwrócić uwagę na młynek. W większości przypadków trzeba będzie osobno w taki młynek się wyposażyć, aby kawa zawsze była świeża i aromatyczna. Warto także przemyśleć, jak będziemy spieniać mleko. Czy dysza spieniania ma być manualna ( wymaga ona opanowania kilku technik spieniania mleka ), czy też najwygodniejszym rozwiązaniem będzie pojemnik na mleko, który sam spieni mleko i poda do filiżanki/kubka. Przy wyborze ekspresu ciśnieniowego warto zwrócić uwagę na jego moc wyrażoną w watach ( W ). Im wyższa wartość, tym mocniejsza grzałka bojlera lub termobloku, co za tym idzie, szybciej przygotujemy nasz napój.

Ekspres ciśnieniowy automatyczny, daje nam najwięcej możliwości gdzie można przyrządzić i espresso, i latte, i wiele innych kawowych specjałów. Ekspresy automatyczne, wyposażone są już w młynki, natomiast warto zastanowić się w jaki sposób będziemy spieniać mleko. Możemy spieniać mleko ręcznie, dzięki dyszy. Możemy także przygotować mleczny napój w prostszy sposób – wybierając pojemnik na mleko, w którym często możemy wybrać poziom spienienia mleka, lub spienianie za pomocą rurki podłączonej do ekspresu a z drugiej strony zanurzonej do kartonika z mlekiem lub kubka. Idąc dalej – warto zwrócić uwagę na czyszczenie ekspresu automatycznego. Tutaj należy zainwestować w środki czyszczące danego producenta, które nie zniszczą np. uszczelek produktu. Natomiast czyszczenie bloku zaparzającego, w zależności od producenta i modelu ekspresu, możemy wykonać w pełni automatycznie dzięki dedykowanym środkom, lub po prostu wyjmując go z ekspresu i przepłukując pod bieżącą wodą.

Cena ekspresu kapsułkowego będzie uwarunkowana między innymi mocą oraz ciśnieniem urządzenia. Ponadto na cenę składować będzie się także ewentualny koszt kapsuł, czy też mlecznych bądź nie. Często droższy ekspres kapsułkowy, będzie posiadał dodatkowo spieniacz do mleka.

Cena ekspresu kolbowego zależna będzie głównie od tego, czy urządzenie posiada wbudowany młynek, czy też nie. Nie bez znaczenia będzie również moc oraz ciśnienie parzenia kawy. Niektóre z ekspresów kolbowych posiadają automatyczne ubijanie kawy z idealnie dopasowanym naciskiem, tak aby każda kawa była idealna.

Na cenę ekspresu ciśnieniowego automatycznego wpływa wiele często przydatnych funkcji i możliwości. Ważna, jak i w innych ekspresach, będzie moc oraz ciśnienie, a co za tym idzie również ilość specjałów kawowych, które dany ekspres może przygotować ( od espresso, poprzez latte aż po podgrzaną idealnie wodę na zieloną czy białą herbatę, a nawet gorącą czekoladę ). Niektóre ekspresy automatyczne oferują również sterowanie elektroniczne za pomocą panelu dotykowego, a nawet sterowanie smartfonem po zainstalowaniu odpowiedniej aplikacji. Nieco droższe ekspresy, umożliwią nam zaprogramowanie kilku profili użytkowników, gdzie każdy domownik za pomocą jednego przycisku dostosuje każdy rodzaj kawy pod swoje preferencje.