Płyty indukcyjne

Płyta indukcyjna to urządzenie, z którego będziemy korzystać praktycznie codziennie, dlatego przy zakupie płyty warto zastanowić się na co zwrócić uwagę, aby gotowanie nie stało się dla nas utrapieniem. Jedną z najważniejszych rzeczy jest ilość i rodzaj pól grzewczych. Płyty z czterema polami grzewczymi to najbardziej powszechne rozwiązanie, które sprawdzi się w większości gospodarstw domowych. Dla pasjonatów gotowania lub osób, które gotują dla większej liczby domowników lepszym rozwiązaniem będą płyty z pięcioma polami, bądź płyty z elastycznymi strefami gotowania. Warto wziąć pod uwagę również wielkość naczyń, z których korzystamy. Płyty z łączonymi polami będą idealne dla naczyń takich jak brytfanna, patelnia do ryb, czy kwadratowa patelnia grillowa. Wybierając płytę zwróćmy również uwagę na to w jaki sposób będziemy mogli nią sterować. Najwygodniejszą obsługę zapewni oddzielny dla każdego pola suwak, czyli tzw. slider, który błyskawicznie pozwala nam na ustawienie żądanej mocy na każdym z pól.

Pod wierzchnią warstwą szkła ceramicznego w płycie indukcyjnej znajdują się miedziane zwoje zwane cewkami indukcyjnymi. W chwili włączenia płyty przepływający przez nie prąd powoduje wytworzenie pola magnetycznego. Stawiając na płycie garnek, którego dno wykazuje właściwości ferromagnetyczne, zostają wygenerowane prądy wirowe wewnątrz jego podstawy, co w konsekwencji powoduje wydzielanie ciepła. Dzięki temu zjawisku spośród wszystkich płyt grzewczych, to właśnie płyta indukcyjna najszybciej podgrzeje posiłek.

Podłączenie płyty indukcyjnej wiąże się z odpowiednim przygotowaniem instalacji elektrycznej. Płyta powinna być podłączona do osobnego gniazdka. Nie zaleca się podłączania płyt do listew czy przedłużaczy. Chcąc wykorzystać pełne możliwości płyty indukcyjnej, konieczne będzie doprowadzenie sieci trójfazowej do pomieszczenia. Kupując nową płytę, warto zlecić usługę podłączenia osobie posiadającej aktualne uprawnienia elektryczne. Instalator potwierdza prawidłowe podłączenie wpisem do karty gwarancyjnej wraz z pieczątką.