Tłuczki do mięsa

Tłuczek do mięsa w Media Expert

Jest niemal niezbędny w wyposażeniu kuchni w różne akcesoria. Po pierwsze sprawia on, że „tłuczone” kawałki mięsa stają się cieńsze. Po drugie zaś szybciej ulegają obsmażeniu i nie pozostają surowe wewnątrz, dotyczy to zwłaszcza kotletów wieprzowych, bo te rozbija się najczęściej.

Z czego zrobiony jest tłuczek?

Tłuczek do mięsa może być zrobiony z aluminium, stali, drewna, poliamidu, żeliwa, tworzyw sztucznych, tworzywa ABS, jak też ze stopu cynku. Może, zatem być z tego, z czego jest komplet akcesoriów kuchennych albo całkiem inny, czyli pasujący do wyposażenia lub zostający w kontraście.

Cechy charakterystyczne tłuczka

Tłuczek do mięsa ma sprawić, że porcja będzie cieńsza, zatem musi mieć ostre końcówki. I takie są, większość ma wypustki z każdej strony, inne tylko z dwóch lub z jednej. Do tego każdy nich ma uchwyt (ergonomiczny), pomagający w trzymaniu tłuczka, a może on być stalowy, drewniany albo z aluminium itp. Wiele z modeli można nawet zawiesić na haczyku, bo ma do tego specjalny otwór. Ciekawy jest tłuczek żeliwny, budową przypominający odważnik, ponieważ ma krótki uchwyt, a na spodzie wypustki, co istotne producent daje na niego aż 25 lat gwarancji.

Jak konserwować tłuczek do mięsa?

Warto to wiedzieć, bo używa się go rzadziej niż inne akcesoria, zwłaszcza jeśli producent daje na niego długoletnią gwarancję. Utrzymanie w czystości tłuczka jest niezwykle proste, wystarczy wytrzeć go wilgotną ściereczką po każdym użyciu. Niektóre modele można nawet myć w zmywarce, ale to znajdziesz w instrukcji.