Garnki na indukcję

Wybierając garnki na indukcję w pierwszej kolejności należy zwrócić uwagę, czy przeznaczone są do tego rodzaju kuchenki. Nie bez znaczenia jest również to, aby były wykonane z trwałych materiałów (np. stal nierdzewna), bezpiecznych dla zdrowia. Kolejnym kryterium jest dno naczyń. Powinno ono być odpowiedniej grubości. Dzięki temu ciepło rozprowadzane jest równo po całej powierzchni i szybko się nagrzewa. Innym parametrem jest rozmiar i kształt garnków. Praktycznym rozwiązaniem są zestawy, w skład których wchodzą garnki o rożnej wielkości. Zawartość zestawu można więc dopasować do indywidualnych potrzeb użytkownika. W zestawie mogą być np. rondle o różnej średnicy i pojemności, patelnie czy wkłady do gotowania na parze. Niezwykle funkcjonalne są garnki wyposażone w wygodne, antypoślizgowe i nienagrzewające się uchwyty. Do garnków często dołączone są odpowiednio dopasowane pokrywki z otworem odprowadzającym nadmiar pary.

Garnki przeznaczone na płytę indukcyjną zostały wyposażone w dno wykazujące właściwości ferromagnatyczne. Dzięki temu płyta wykrywa naczynie i nagrzewa się. Zwykłe garnki nie posiadają dna o tego rodzaju właściwościach, dlatego płyta indukcyjna ich nie wykryje. Nie wytworzy się więc pole magnetyczne, które umożliwia działanie płyty. Nie ma więc szans, by na płycie indukcyjnej używać zwykłych garnków bez dna posiadającego odpowiednie właściwości.

Najprostszym sposobem na sprawdzenie, czy garnek nadaje się na płytę indukcyjną jest znalezienie na nim symbolu indukcji. Zazwyczaj jest on umieszczony na dnie garnka lub na opakowaniu. Symbol indukcji przedstawia pozioma zwojnicę, przypominającą ciąg pętel. Jest on czytelny i z łatwością można go odczytać. Innym sposobem jest przyłożenie do dna garnka magnesu. Jeśli magnes nie odpadnie, to najprawdopodobniej jest to naczynie na płytę indukcyjną.