Rondle

Rondel - idealny garnek do mleka

Mleko gotujemy przeważnie małym dzieciom. Często kipi, a garnek się przypala. Z tego powodu ważne jest, aby kupić specjalny garnek do mleka. Warto dowiedzieć się, jaki rondel wybrać.

Cechy idealnego rondla

Rondel może wyglądać rozmaicie. Są garnki wysokie, płaskie, okrągłe - aczkolwiek każdy ma charakterystyczną jedną długą rączkę. Jako że rondel służy głównie do smażenia, gotowania sosów i podgrzewania mleka, musi mieć wygodny uchwyt do trzymania jedną ręką, by drugą kucharz swobodnie mieszał.

Wiadomo, że sosy i mleko lubią się przypalać - zatem idealny garnek powinien mieć dość grube dno, które jednocześnie dobrze rozprowadza ciepło. Dodatkowym plusem jest, jeżeli rondel ma czubek. Dzięki niemu płyn przeleje się do innego naczynia bez rozlewania. Niektóre modele mają także miarkę, która jest narysowana na wewnętrznych ściankach garnka. To duże ułatwienie, gdy przygotowujemy sos i składniki trzeba dokładnie odmierzyć.

Jaki garnek do mleka wybrać?

Gdy rondel ma służyć głównie jako garnek do mleka, na początku  wybieramy, jaką ma mieć pojemność. Najwygodniejszy jest wysoki z czubkiem na brzegu. Dostępne są też modele z zainstalowanym gwizdkiem, który daje sygnał, jak mleko zaczyna się gotować. Są to tzw. garnki z płaszczem wodnym. Płaszcz wodny to osobny zbiorniczek, do którego wlewa się wodę. Gdy zaczyna się gotować - słychać gwizdek.

Wybór rondli jest ogromny - małe, duże, ze stali nierdzewnej, aluminium. Zanim dokonamy wyboru, warto zastanowić się, jakie będzie miał zastosowanie. Garnek do mleka wyposażony w podwójne dno i gwizdek, który zasygnalizuje, że mleko jest już zagotowane.