Patelnie granitowe

Patelnia granitowa - czy warto kupić?

Zakup odpowiedniej patelni to duże wyzwanie. Na rynku są dostępne patelnie żeliwne, aluminiowe czy ze stali nierdzewnej. Każda z nich może być pokryta różnymi powłokami. Coraz większym powodzeniem cieszy się patelnia granitowa.

Co to jest powłoka granitowa?

Powłoka granitowa to powłoka typu non-stick, czyli nieprzywierająca. Drobinki granitu sprawiają, że patelnia granitowa jest niezwykle odporna na zarysowania oraz pęknięcia. W większości patelnie granitowe są wykonane z aluminium.

Patelnia granitowa jest doskonała dla osób dbających o zdrowie - można na niej smażyć praktycznie bez tłuszczu. Gładka powierzchnia patelni granitowej sprawia, że bardzo łatwo ją umyć pod bieżącą wodą. Warto wiedzieć, że patelnia granitowa, a raczej jej powłoka, nie przyjmuje zapachu - zatem nie zmienia smaku potraw. Patelnia granitowa występuje głównie kolorze czarnym, niebieskim oraz w odcieniach szarości. Niestety patelnia granitowa (w większości modeli) nie nadaje się do zmywarek.

Patelnia granitowa, jaką wybrać?

Przy zakupie trzeba sprawdzić, czy patelnia granitowa jest przeznaczona do naszego typu kuchenki. Następnie trzeba się zastanowić, jaka wielkość będzie dla nas odpowiednia. Dostępny jest pełen przekrój, od najmniejszych patelni granitowych 20 cm do woków. 

Warto też zwrócić uwagę na rączkę, jaką ma patelnia granitowa. W niektórych modelach jest ona odporna na temperatury do 230 stopni, zatem można użyć patelni także w piekarniku. Inne modele mają odczepiane rączki. W zależności od przeznaczenia patelni, możemy wybrać te z grubszym dnem - są cięższe, dłużej się nagrzewają, lecz idealnie nadają się do długiego smażenia. Sprawdź także produkty z kategorii: patelnia ceramiczna, patelnia żeliwna, patelnia tytanowa, patelnia marmurowa oraz patelnia teflonowa.