Kostkarki do lodu

Jednym z najważniejszych parametrów, na które należy zwrócić uwagę przed zakupem kostkarki do lodu, jest moc, z jaką pracuje. Większość tego typu urządzeń działa w zakresie od 90 do 150 W. Większa moc oznacza większą wydajność, dlatego powinniśmy ją dobrać pod kątem tego, ile lodu chcemy uzyskać. Kostkarki powyżej 150 W, górną granicę mają nawet na 380 W. Trzeba jednak pamiętać, że na produkcję lodu wpływa także kilka innych cech. Kupując kostkarkę, należy zwrócić uwagę również na wydajność urządzenia. Określa się ją poprzez możliwości wyprodukowania gramów lodu na godzinę. Kostkarki mogą mieć wydajność od 0,83 do nawet 700 g/h. Pojemność zbiornika mierzona jest w litrach i określa, ile wody możemy w jednym cyklu zamienić na kostki lodu. Pojemność zbiorników waha się od 1 do 3,1 litrów. Sposób uzupełniania zbiornika powinien być ręczny, ponieważ będziemy mieć pełną kontrolę nad tym, ile wody zostanie zmienionej w kostki lodu.

Kostkarka do lodu działa w prosty sposób, zamieniając stan skupienia wody. Po podłączeniu do zasilenia i napełnieniu zbiornika odpowiednią ilością wody, urządzenie schładza wodę do temperatury poniżej zero, przez co woda zamarza. Zanim jednak do tego dojdzie, woda jest pobierana do specjalnych foremek, w których powstanie kostka. Po zakończonym procesie schładzania, następuje proces odwrotny, czyli podgrzewanie. Dzięki temu kostka może opuścić foremkę i następnie trafia do zbiornika na lód.

Problem z wytworzeniem krystalicznie czystych kostek lodu nie leży w samym procesie zamrażania wody, co w tym, w jaki sposób woda ta została wcześniej przygotowana. Wlanie wody prosto z kranu lub butelki spowoduje, że kostki będą matowe i znajdzie się w nich dużo pęcherzyków powietrza. Dlatego przed użyciem w kostkarce, woda powinna być zagotowana, najlepiej dwa razy. Podczas tego procesu, powietrze zostaje wypchnięte z wody, dzięki temu kostka będzie idealnie przezroczysta. Co ciekawe, taki lód jest też zimniejszy.